Evaluación de la fertilización nitrogenada y su efecto en el crecimiento y rendimiento en el cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en el Sector la Argelia, Cantón Loja

Abstract

La quinua (Chenopodium quinoa), ha sido uno de los granos más importantes para los pueblos andinos, debido a su alto valor nutricional ya que cuenta con todos los aminoácidos esenciales, por otro lado, este cultivo ha sido reconocido por su gran adaptabilidad a diferentes agro ecosistemas. A pesar de que nuestro país cuenta con todas las condiciones propicias para su cultivo, los rendimientos alcanzados son bajos con un promedio nacional de 1 t ha-1 . Los factores que condicionan el incremento del rendimiento del cultivo, no solo son los factores climáticos, sino también los relacionados al manejo agronómico, principalmente, la fertilización nitrogenada, ya que el nitrógeno es el principal constituyente de los aminoácidos y de la clorofila, pigmento que permite a las plantas absorber luz y convertirla en energía necesaria para los procesos fotosintéticos. Conocer el efecto de la fertilización nitrogenada, es necesario para maximizar el rendimiento de grano y mejorar la eficiencia del fertilizante. En el presente estudio se investigó el efecto del nitrógeno sobre el contenido de clorofila, el crecimiento y rendimiento. Se utilizaron cinco niveles de fertilización nitrogenada desde 0, 50, 100, 200 y 300 kg ha-1 . El contenido de nitrógeno y clorofila foliar incrementó con las dosis de 200 y 300 kg de N ha-1 , exhibiendo una relación positiva entre estas dos variables, sugiriendo que el contenido de clorofila podría ser una variable importante para predecir el estado nutricional del N en el cultivo de quinua. El mayor rendimiento, número de granos por planta, número de granos m-2 e índice de cosecha obtenido fue de: 4,08 t ha-1 , 22 629,79 granos por planta, 150 865,29 granos m-2 y 0,5 con 100 kg N ha-1 . La eficiencia agronómica del nitrógeno se obtuvo con una dosis de 100 kg N ha-1 para obtener 22,22 kg de grano por cada kg de nitrógeno aplicado.