Evaluación de desempeño del personal que labora en la empresa “Ricuras de Sal y Dulce” y su incidencia en el rendimiento laboral.

Abstract

En el mundo empresarial actual, la evaluación de desempeño del personal se ha convertido en una herramienta esencial para las organizaciones que buscan optimizar su funcionamiento y alcanzar sus objetivos. La presente investigación tiene como objetivo principal evaluar el desempeño laboral del personal que labora en la empresa Ricuras de Sal y Dulce de la ciudad de Loja. Es una investigación descriptiva, con un enfoque mixto, participaron 11 empleados, mismos que se conforman por 6 cocineros 3 meseros y 2 cajeros. El método de evaluación de desempeño utilizado fue el de 360o por ser el más completo participan: jefe, compañeros, clientes y su autoevaluación, la técnica utilizada fue la encuesta a través de un cuestionario en donde se evaluaron 8 competencias: Comunicación, Trabajo en Equipo, Resolución de conflictos, Mejora Continua, Organización y Administración del tiempo, Enfoque al cliente, Pensamiento Crítico y Capacitación, tomando en cuenta el uso de escala de Likert para calificar de 1 a 5, siendo (1,2) negativo y (3,4,5) positivo. Los resultados indicaron que la competencia con mayor incidencia es el pensamiento crítico (93,86%), en cuanto a las competencias con menor incidencia es la resolución de conflictos (83, 33%) y comunicación (85, 76%), esto conduce que por problemas de comunicación se cause la resolución de conflictos dentro del área laboral. En el desempeño individual el trabajador con más bajo rendimiento es un cajero, demostrando que las competencias más difíciles de sobrellevar es la resolución de problemas (65%) y la mejora continua (70%). Por otro lado, el trabajador con más alto rendimiento es otro cajero evidenciando el pensamiento crítico (100%) y el enfoque al cliente (97%), se comunicó a cada uno de los trabajadores los resultados de su desempeño laboral. Finalmente, las competencias planteadas en la mayoría de colaboradores inciden (93,86%) en su rendimiento.