Plan de Seguridad y Salud Ocupacional para el Restaurante “Piedra Viva” del Cantón Loja Año 2023

Abstract

En el presente trabajo de integración curricular, denominado “PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL PARA EL RESTAURANTE PIEDRA VIVA DEL CANTÓN LOJA AÑO 2023” mismo que permitió proyectar un mejor manejo de las instalaciones y del cuidado del personal que labora en la empresa. En el presente proyecto se pudo utilizar diferentes metodologías como fueron métodos de investigación por el cual se pudo aplicar la metodología descriptiva, no experimental y Exploratoria; también se aplicó el método de investigación con el cual se aplicó el método deductivo para conocer si el restaurante cumplió o no con la normativa legal vigente y el método inductivo para examinar la información recolectada. La empresa permitió realizar una encuesta a sus nueve empleados, la cual permitió cumplir con un requisito de la Lista de chequeo de obligaciones de seguridad y salud en el trabajo para empresas de 1 a 10 trabajadores (Checklist). El diagnóstico realizado determino que el gerente pueda estar pendiente de que falencias y carencias se encontraban el restaurante, para poder determinar que procedimientos y medidas de control se necesitan tomar en cuenta para la realización del Plan de Seguridad y Salud Ocupacional. La información obtenida facilitó la elaboración de un Plan de Seguridad y Salud Ocupacional para la empresa “Piedra Viva” basado en la normativa vigente del Ministerio de Trabajo, con la finalidad de que el presente proyecto sea ingresado en la página de la plataforma SUT del mencionado Ministerio.