Crecimiento y comportamiento fisiológico del café (Coffea arabica L.) variedad Castillo con tres niveles de sombra en la Estación Experimental Zapotepamba de la Universidad Nacional de Loja.

Abstract

El café es muy emblemático a nivel mundial, el cual ha tomado mucho auge en los últimos años y, en Ecuador, constituye un ingreso elevado de divisas al país mediante las exportaciones. En el estudio, se evaluó el efecto de tres niveles de sombra en el crecimiento y comportamiento fisiológico del cultivo de café en la Estación Experimental Zapotepamba de la Universidad Nacional de Loja, El ensayo se estableció un diseño en bloques completamente al azar (DCBA), los niveles de sombra que se evaluaron fueron, 35 %, 50 % y 65 %, con evaluaciones cada 20 días por seis meses. El efecto de la sombra sobre el desarrollo vegetativo y el potencial productivo del café, está influenciado por factores microclimáticos, fisiológicos y de crecimiento; se observaron diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos, en las variables número de ramas, longitud de entrenudos y superficie foliar, siendo los mejores tratamientos aquellos con 65%, 50% respectivamente. Dentro del comportamiento fisiológico se determinó que la sombra es un factor determinante para la superficie foliar de las plantas de café los tratamientos con mayor porcentaje de sombra presentaron valores mayores con diferencias estadísticamente significativas, la densidad estomática, índice estomático, dimensiones de los estomas y estado hídrico, los mayores valores de estos indicadores fueron los tratamientos con menor radiación solar con diferencias estadísticamente significativas. En conclusión, se puede determinar que la sombra está relacionada directamente con el crecimiento y comportamiento fisiológico en el cultivo de café.

Palabras claves: Rubiaceae, intercepción de la radiación, morfología, fisiología.