Caracterización morfológica y faneróptica del cerdo criollo en ocho cantones del centro - oeste de la provincia de Loja

Abstract

En la presente investigación se evaluó la caracterización morfológica y faneróptica del cerdo criollo en los cantones Chaguarpamba. Olmedo, Macara, Pindal, Puyango, Celica, Zapotillo y Paltas fueron en el periodo 2019. Se aplico una ficha de registro para la toma de datos durante el trabajo de campo a una muestra de 25 cerdos criollos, mayores a un año de edad, de ambos sexos, seleccionados mediante el método no probabilístico de bola de nieve; las mediciones se efectuaron mediante el uso de bastón zoométrico, compas de brocas, cinta métrica y blanca digital. La caracterización fenotípica abarco catorce medidas zoométricas. Los principales indicadores de la variable medida zoométrica, con sus respectivos promedios para todos los cantones fueron: peso vivo (PV) 61,83 kg en hembras y 46,75 kg en machos; longitud de la cabeza (LCZ) 29,14 cm en hembras y 28 cm en machos; anchura de la cabeza (ACZ) 14,83 cm en hembras y 11,75 en machos; anchura de la grupa (AG) 16,19 cm en hembras y 14,50 cm en machos; diámetro bicostal (DB) 22,81cm en hembras y 20,25 cm en machos; alzada la cruz (AC) 58,01 cm en hembras y 53,75 cm en machos; alzada la grupa (AG) 61,12 cm en hembras y 57,13 cm en machos; longitud corporal (LC) 81,43 cm en hembras y 73 cm en machos; perímetro toráxico (PT) 91,05 cm en hembras y 81 cm en machos; longitud de la oreja (LO) 18,90 cm en hembras y 17,25 cm en machos; anchura de la oreja (AO) 13,62 cm en hembras y 14,50 cm en machos; perímetro caña interior (PCA) 14 cm en hembras y 18 cm en machos. Palabras claves: medidas zoométricas, lugar de origen, cerdo criollo.