Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de chicha morada en la ciudad de Loja

Abstract

La ciudad de Loja se caracteriza por preservar costumbres y tradiciones, entre ellas las bebidas refrescantes como la chicha, que se consume en cualquier fecha del año, ya sea preparada en casa o consumida en hoteles, restaurantes, panaderías, carretas, vendedores ambulantes, etc. Es por esto que el mercado de bebidas refrescantes está en constante búsqueda de productos que logren satisfacer la necesidad además del deseo creado por cada uno de los consumidores. Frente a ello, se elaboró un estudio con el objetivo de determinar la factibilidad financiera para la producción y comercialización de chicha morada en la ciudad de Loja. La metodología utilizada comprendió el diseño de una investigación experimental, con enfoque

cuantitativo y basado en la aplicación de los métodos científico, descriptivo, inductivo- deductivo, sintético y estadístico, para la recolección de datos fue necesario aplicar una encuesta

a los oferentes de bebidas refrescantes y a 382 familias de Loja. Los resultados condujeron a establecer que la demanda efectiva es de 1.149.705, en tanto que la oferta es de 13.838 botellas de 475ml, la demanda insatisfecha es de 1.135.132, la empresa se constituirá como una compañía de responsabilidad limitada, mientras 84.076 es la capacidad utilizada es de botellas de chicha morada el año. En el estudio económico se confirmó que el valor de la inversión corresponde a $ 25.961,52. El VAN obtenido será de $ 19.168,95, la TIR corresponderá al 30.46%, en tanto que por cada dólar invertido se ganará 0.26 centavos, lo que permite establecer que el proyecto es factible. A partir de ello, se puede concluir que resulta rentable implementar la empresa Morach Macoh Cía Ltda., para la producción y su comercialización en la ciudad de Loja, lo que será de aporte para el desarrollo de la sociedad.