Proyecto de Factibilidad para la Producción y Comercialización de Cilantro Molido Seco en la Ciudad de Loja.

Abstract

El presente proyecto consiste en realizar un estudio de factibilidad referente a la implementación de una empresa de producción y comercialización de cilantro molido seco en la ciudad de Loja, por lo que se definen 4 objetivos: realizar un estudio de mercado, el cual va a permitir establecer las condiciones de oferta y demanda; realizar un estudio técnico, porque es indispensable conocer el tamaño, localización, ingeniería del proyecto y el diseño organizacional; la factibilidad del estudio financiero, en donde se establece la inversión, financiamiento, costos, ingresos y punto de equilibrio de la producción; y por último la evaluación financiera, con el que, a través de sus indicadores, se determinó la factibilidad financiera de la propuesta de inversión. Los métodos que se utilizó son el método inductivo, método deductivo y el método descriptivo simple; los cuales permitieron obtener información teórica y a su vez realizar observación de los hechos, así mismo como describir el comportamiento de los sujetos estudiados sin influir en ellos. Las técnicas de recolección de información fueron la aplicación de encuestas y entrevistas, tanto a los demandantes como a los oferentes, en donde los principales resultados que se obtuvieron de la investigación son que el consumo de frascos por cada familia son 24 anual y estos prefieren adquirirlo en los supermercados de la localidad. Finalmente se pudo constatar que buena parte de la población está dispuesta a adquirir este producto como es el cilantro molido seco. En lo que se refiere a la discusión se realizó el estudio de mercado donde se pudo evidenciar que para el primer año existe una demanda potencial de 58.697 familias, una demanda real de 8.341 familias y por último una demanda efectiva de 5.155 familias lo que da como resultado una demanda efectiva de 123.712 unidades de producto en el primer año. En el estudio técnico la empresa se encuentra ubicada en la provincia de Loja. La capacidad utilizada es del 33% dando como resultado 59.280 frascos de unidades de producto para el primer año, se estima que el proyecto tenga una duración de 5 años. Por otra parte, el estudio financiero indica los presupuestos que se requiere para la producción y operación de la empresa con una inversión de $ 14.687,20 para lo cual se hará un préstamo de $ 8.000 en la institución Financiera BanEcuador con una tasa de interés de 11,25%. Finalmente se realizó la evaluación financiera cuyos resultados más importantes indican un Valor Actual Neto de $ 21.8969,91 dólares, con una Tasa Interna de Retorno mayor al Costo de Oportunidad de 62,30%, lo que significa que sí es conveniente invertir en el proyecto porque es rentable, en cuanto a la Relación Beneficio Costo, indica que por cada dólar invertido se tendrá una utilidad de 23 ctvs. Ysegún el resultado obtenido del Periodo de Recuperación de Capital de la inversión inicial será de 1 años, 8 meses y 22 días