Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa procesadora de harina de sangre de pollo, y su comercialización en el cantòn Balsas, de la provincia de Eecl Oro

Abstract

Para la presente investigación se ha planteado como objetivo general: Realizar un PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA DE HARINA DE SANGRE DE POLLO Y SU COMERCIALIZACIÓN EN EL CANTÓN BALSAS, DE LA PROVINCIA DE EL ORO, para ello fue necesario desarrollar el estudio de mercado, para determinar la demanda y oferta. Determinar un estudio técnico donde se establezca el tamaño, localización y la ingeniería del proyecto. Elaborar un Estudio administrativo para determinar la estructura y funciones de la empresa. Realizar un estudio económico financiero donde se determine la inversión que requiere el proyecto, Elaborar la evaluación financiera de acuerdo a los indicadores VAN, TIR PRC, RBC, y Análisis de Sensibilidad de los ingresos como de los costos, con el fin de establecer la rentabilidad del proyecto. En la investigación se utilizaron los métodos y técnicas que a continuación se detallan: método inductivo el mismo que estuvo inmerso en la recolección de información relacionada al tamaño de la muestra, con datos generales y reales de la población a nivel local para determinar la demanda potencial, real, efectiva y demanda insatisfecha, Método Inductivo ayudó a realizar el análisis de la información recopilada de las encuestas, además permitió determinar los principales aspectos del plan de comercialización, la localización, los procesos, la estructura orgánica y las funciones del recurso humano, el método descriptivo fue utilizado para describir el producto según las exigencias que provinieron de la información obtenida en el estudio de la demanda, el método estadístico permitió efectuar el análisis cuantitativo y cualitativo de las encuestas, método analítico sirvió para descomponer la estructura organizacional en niveles jerárquicos, las funciones del personal; así como para determinar la inversión requerida y costos en sus diferentes rubros. El estudio de mercado fue realizado en el cantón Balsas específicamente a las empresas productoras de balanceado, con una muestra de 30 empresas; tabuladas las encuestas se analizaron para determinar la demanda efectiva dando como resultado para el primer año 41.802 sacos de 50 kilos de harina de sangre de pollo. La Oferta de 17.460 quintales de harina de subproducto animal y la Demanda Insatisfecha de 24.342 quintales de harina de sangre de pollo, el cual permitió determinar que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, la oferta y niveles de comercialización del harina de subproducto animal. La demanda insatisfecha refleja el mercado potencial que existe en el cantón Balsas para producir la harina de sangre de pollo, con los siguientes resultados: Para el primer año de vida útil del proyecto la demanda insatisfecha es de: 24.342 sacos de 50 kilos, la Capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de producir en el primer año 18.230 sacos de 50kilos, siendo el 80% su capacidad de producción, además se determinó que la localización será en el cantón Balsas, Sitio La Esperanza . El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos acordes a la necesidad de producción, lo que garantiza un producto de alta calidad y a precios accesibles de acuerdo a los de la competencia. Se desarrolló la ingeniería del proyecto determinando los diagramas de procesos, las características de operatividad y gestión, requerimientos técnicos como equipos, instalaciones, muebles y enseres. Así mismo se realizó un estudio administrativo determinándose como una Compañía de Responsabilidad Limitada Cía. Ltda., con su respectiva estructura orgánica funcional a los niveles jerárquicos tanto Legislativo, Ejecutivo, Nivel Asesor, Nivel Auxiliar de Apoyo, Nivel Operativo, así como los manuales de funciones y organigramas; que sirvieron para implementar una buena organización, ya que se contará con el siguiente personal: Gerente, Secretaria, Contadora quienes serán parte del personal Administrativo, en el personal operativo se encuentra distribuido de la siguiente manera: un Jefe de producción, 4 operarios y finalmente se encuentra el personal de ventas con un jefe de comercialización y un vendedor. El proyecto alcanza una inversión de 204.824,89 dólares y se financiará con un aporte de los socios del 51,18% del total de la inversión que corresponde a $ 104.824,89 dólares y un préstamo que mantendrá en el Banco Pichincha constituirá el 48,82% que corresponde a $ 100.00,00 dólares a 5 años plazo con una tasa de interés del 11.23% anual. La evaluación financiera presenta los siguientes resultados: De acuerdo al VAN del presente proyecto da un valor positivo de $206.620,91 dólares, lo que indica que el proyecto o inversión es factible. Para el presente proyecto la TIR es 46,41%; siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto, el tiempo que se requeriría para recuperar la inversión original sería 1 años, 10 meses y 4 días, para el presente proyecto, los valores de sensibilidad son menores que uno, por lo tanto, no afectan al proyecto los cambios en los costos pueden ser incrementados 27,60% y los ingresos disminuidos en un 24,89%, respectivamente, es decir el proyecto no es sensible a estos cambios. Entre las conclusiones y recomendaciones más significativas se tiene, que el estudio de mercado desarrollado en el cantón Balsas, determina que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la oferta y demanda. Se ha demostrado que existe una demanda insatisfecha considerable del producto a fabricarse lo cual, con la implementación de la empresa se cubrirá el 80% de su de la demanda insatisfecha.