Caracterización morfológica de ocho árboles promisorios de cacao (theobroma cacao l.), en la parroquia San Carlos, cantón la Joya de los Sachas, provincia de Orellana

Abstract

La presente investigación denominada: “CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE OCHO ÁRBOLES PROMISORIOS DE CACAO (Theobroma cacao L.), EN LA PARROQUIA SAN CARLOS, CANTÓN LA JOYA DE LOS SACHAS, PROVINCIA DE ORELLANA”. La cual tiene como objetivos específicos: Caracterizar fenotípicamente los árboles promisorios de cacao aplicando características del árbol, fruto y semilla; determinar los índices de semilla y mazorcas para cada uno de los árboles promisorios de cacao seleccionados; determinar la variabilidad y semejanza entre los árboles promisorios de cacao y determinar las variables que más aportan para discriminar o caracterizarlos entre los materiales. Para el desarrollo de los objetivos planteados se aplicó el método descriptivo, analítico, y científico. Las técnicas de investigación fueron: La observación; Revisión de documental de libros, revistas y tesis de investigación; El Fichaje fue otra de las técnicas utilizadas, que fue empleada para registrar los datos obtenidos en la investigación y realizar el análisis jerárquico de conglomerados. Las variables fueron: Estado general de los árboles promisorios, Caracterización morfológica del fruto, Caracterización morfológica de la semilla, Índice de semilla y mazorca Los resultados evidenciados obtenidos son: En lo que respecta al estado general de los árboles, el 100% de los árboles mostraron tener una arquitectura erecta y de crecer en condiciones de completa competencia; los árboles A1 y A2 mostraron mayor tamaño, y el árbol A2 y A3 presentaron mayor diámetro basal del tronco. Los árboles A7 y A8 son en los que el molinillo se ha formado a mayor altura; La forma del fruto es cundeamor en siete de los ocho árboles en estudio; los árboles A3, A4, A5 y A7 tiene la cascara rugosa y la dureza de la misma en todos los árboles es intermedia; El árbol A3 presenta mayor longitud del fruto con 20,0 cm; pero el mayor diámetro del fruto se presentó en el árbol A5 con 8,6 cm; e en cuanto al número de semillas por fruto el árbol A7 con 46 fue el de mayor valor. En el peso promedio de 10 semillas sin mucilago se registró en el árbol 5 con 20 gramos; En cuanto a las características de las almendras o semillas, el 50% de los árboles en estudio la longitud de las mismas tienen una longitud de 2,4 cm y un diámetro de 1,2 cm; El árboles A2 presento un índice de mazorca 23,76, así mismo en el índice de semilla registro valores de 1,07 lo que los hace ser mejores que los otros árboles; Las características del fruto o mazorca, específicamente el color en estado inmaduro, la forma, la rugosidad de la cáscara así como el tamaño (longitud y diámetro) son las que más aportaron para la discriminación de los materiales Por lo que se concluye que si existen características discriminatorias, que cada árbol tiene su propia genética la cual no está influenciada por la condiciones ambientales y que en lo mínimo puede ser modificadas por el manejo cultural que se le dé a los mismos. De acuerdo a las conclusiones, se recomienda que al momento de establecer nuevas siembras, se considere los aspectos productivos de cada árbol, como es el índice de mazorca y el índice de semilla. Además que se realice investigaciones en el aspecto organoléptico y sanitario con la finalidad de aprovechar las bondades de este nuevo material