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Título : Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa incubadora y procesadora de pollos y su comercializacion a los minoristas del cantón Catamayo
Autor : Salcedo López, Galo Eduardo
Ortega Pineda, Pablo Alejandro
Palabras clave : FACTIBILIDAD
POLLO DE CARNE
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 2015
Editorial : Loja
Resumen : Este trabajo investigativo se realizó en el Cantón Catamayo de la Provincia de Loja, teniendo como objetivo principal el estudio de factibilidad para la creación de una empresa incubadora y procesadora de pollos y su comercialización en la mencionada Zona Geográfica. Para esto utilizamos varios métodos como el científico, analítico, inductivo deductivo y técnicas como la observación directa, la entrevista y la encuesta los mismos que nos permitieron recabar información relevante para el presente proyecto. Pudiendo así realizar el estudio de mercado en el que básicamente aplicamos la encuesta a 283 comercios minoristas del Cantón Catamayo y 34 encuestas a los comerciantes mayoristas de pollo, pudiéndose determinar que existe una demanda efectiva de 1.962.056,64 libras de pollo; en cuanto a la oferta tenemos la cantidad de 564.114 libras para el primer año, lo que no es suficiente por cuanto existe una demanda insatisfecha de 1.397.943. Dentro del estudio técnico pudimos calcular la capacidad instalada que será de 221738 libras de pollo y una capacidad utilizada de 177390 libras para el primer año. También se pudo determinar la macro y microlocalización de la empresa, pues observamos que en el mercado existe la disponibilidad de materia prima, facilidad de acceso para las consumidoras, facilidad de transporte, servicios básicos, infraestructura, entre otros, determinado así que la ubicación más favorable será en la provincia de Loja, Cantón y ciudad de Catamayo, sector de la vía a la costa. En el estudio organizacional determinamos la constitución de la empresa, la misma que tendrá como razón social AVICOLA ORTEGA CÍA. LTDA., y será de Responsabilidad Limitada, el personal de trabajo en la parte administrativa será un Gerente General, una Secretaria-Contadora, un Vendedor y en la parte operativa contará con tres Obreros, los mismos que constarán en el organigrama estructural y funcional, recibiendo además el manual de Funciones. El estudio financiero nos permitió determinar que la implementación de la empresa es aconsejable. Pues la inversión total para este proyecto será de $ 176.314,72 dólares que se financiaran con un 43% de aporte de los accionistas y un 57% con un crédito en la Corporación Financiera Nacional, además para el primer año los costos serán de $ 164.415,08, los ingresos alcanzaran los $ 230.181,11, llegándose a obtener una utilidad neta de $ 39.829,55. En la evaluación económica se determinó un VAN de $ 109.451,60, se obtuvo también una TIR de 21,31% muy superior al 10,85% de interés del préstamo bancario, además la inversión se recuperara en 4 años, 2 meses y 6 días, se determinó así mismo, una Relación Beneficio-Costo de 1,4 y finalmente se definió que el proyecto soportara hasta un incremento de 13,1% de los costos y una disminución hasta 9,4% de los ingresos. En fin mediante la utilización cada método y técnica pudimos realizar los estudios anteriormente mencionados obteniendo resultados favorables en cada uno de ellos lo que nos permite concluir que la empresa incubadora y Procesadora de pollos para el cantón Catamayo es factible de implementarse y tiene un futuro promisorio
Descripción : This research work was carried out in Canton Catamayo Loja Province, with the main objective of the feasibility study for the creation of a hatchery and poultry processing and marketing in the geographical area referred company. For this we use several methods as scientific, analytical, deductive and inductive techniques such as direct observation, interview and survey them that allowed us to gather relevant information for this project. Thus being able to perform market research in which basically apply the survey to 283 retail stores and 34 Canton Catamayo surveys chicken wholesalers, and demonstrate that there is an effective demand for 1,962,056.64 pounds of chicken; on the supply side we have the amount of 564,114 pounds for the first year, which is not enough as there is an unmet demand of 1,397,943. Within the technical study we calculate the installed capacity will be 221,738 pounds of chicken and a capacity utilization of 177.39 thousand pounds for the first year. Could also determine the macro and micro localization of the company, because we see that in the market there is the availability of raw materials, ease of access for consumers, ease of transportation, utilities, infrastructure, among others, determined so location more Pro will be in the province of Loja, Canton and city of Catamayo sector of the route to the coast. In organizational study determined the constitution of the company, which will have the same company name POULTRY ORTEGA CIA. LTDA., And will be limited liability, staff working in the administrative part will be a general manager, a secretary-Contadina, a salesman and on the operational side will have three workers, they be identified in the structural and functional organization, also receiving the manual functions. The financial study allowed us to determine that the implementation of the company is advisable. As the total investment for this project will be $ $ 176,314.72 to be financed with 43% contributed by the shareholders and 57% by a loan from the National Finance Corporation, also for the first year costs will be $ 164,415 08, revenue will reach $ 230,181.11, arriving to obtain a net profit of $ 39,829.55. In the economic assessment a NPV of $ 109,451.60 was determined, was also obtained an IRR of 21.31% well above the 10.85% interest bank loan, investment also recovered in 4 years, 2 months and 6 days, was determined also, a benefit-Short of 1.4 and finally decided that the project will support up to a 13.1% increase in costs and a decrease to 9.4% of revenues. In order using each method and technique could perform the aforementioned studies favorable results in each of them allowing us to conclude that the company incubator and Processing of chickens to the canton Catamayo is feasible to implement and has a promising future
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/8371
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