Efecto de la bioestimulación con micorrizas en el crecimiento, la producción y la calidad nutricional del cultivo de tomate en condiciones de invernadero en Loja.

Abstract

El tomate (Solanum lycopersicum) es una de las hortalizas más importantes mundialmente. Su producción intensiva genera una dependencia de la fertilización química, afectando la calidad del suelo y alimentos. Como alternativa se propone el uso de bioestimulantes, que han demostrado mejorar el crecimiento y la calidad del cultivo. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la bioestimulación con micorrizas en el suelo, crecimiento, producción y calidad nutricional del tomate en condiciones de invernadero. El estudio se llevó a cabo en la Quinta Experimental La Argelia de la Universidad Nacional de Loja, bajo un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos en las que se aplicó micorrizas en dosis de: 25 kg/ha, 50 kg/ha y 100 kg/ha y un testigo. La aplicación de micorrizas mejoró significativamente la cantidad de micorrizas en el suelo y disminuyó la conductividad eléctrica del mismo. Además, mejoró el crecimiento de las plantas de tomate, aumentando el peso de la masa radicular y la altura de las plantas en el tratamiento con 50 kg/ha de micorrizas. El número de frutos, peso del fruto y rendimiento incrementó significativamente en un 75.09%, 60.32 % y 61.17 % respectivamente, con la aplicación de micorrizas en dosis de 50 kg/ha y 100 kg/ha. Así mismo, hubo mejora en su firmeza, pH y contenido de sólidos solubles en dosis de 50kg/ha y 100 kg/ha, lo que indica un mayor nivel de azúcares y una mejor calidad organoléptica. También el contenido de vitamina C aumentó con la aplicación de micorrizas en dosis de 25 kg/ha, proteína y días de vida postcosecha aumentó con la aplicación de 100 kg/ha de micorrizas. Este trabajo demuestra que la aplicación de micorrizas podría ser una alternativa para mejorar la producción y calidad nutricional del tomate bajo invernadero en Loja.