Diseño y construcción de un prototipo clasificador de muestras de café por tamaño de grano

Abstract

El presente tema de investigación titulado “Diseño y construcción de un prototipo clasificador de muestras de café por tamaño de grano”; tuvo como objetivo Diseñar e implementar un prototipo electromecánico clasificador de muestras de grano café, para lo cual, se realizó una extensa investigación bibliográfica con la finalidad de identificar los parámetros del proceso de clasificar muestras de café en grano según su tamaño, mediante la información obtenida se diseñó y construyo cada una de las piezas y los diferentes elementos que conforman el prototipo, así mismo se dimensiono cada una de las mallas según la norma técnica ecuatoriana INEN 290, para establecer la frecuencia y la amplitud del prototipo se recurrió a una gráfica dependiente del diámetro del grano en mm, de esta manera se estableció un sistema de clasificación vibratorio basado en un mecanismo de vibración (biela-manivela), conformado con 6 niveles de zarandas, una tolva de ingreso de la muestra de café y 6 recolectores para cada una de las muestras, mediante un extenso proceso de validación se verifico y valido el correcto funcionamiento del prototipo, logrando así un correcto clasificado de las muestras de grano de café.