Plan de comercialización de hongos comestibles “Pleurotus ostreatus” para el emprendimiento Illari de la ciudad de Azogues

Abstract

Este trabajo contiene el plan de comercialización para el emprendimiento ILLARI, que opera en el mercado de la ciudad de Azogues desde el año 2023, con la venta de hongos ostra comestibles cultivados de manera agroecológica. Este proyecto de marketing tiene como finalidad disponer de una guía que le permita al emprendimiento mejorar sus ventas a partir del año 2025, y específicamente está enfocado en hacer uso de las redes sociales con mayor alcance (Facebook, Instagram y Tik Tok), para promover al emprendimiento ILLARI mediante el desarrollo y aplicación de estrategias de marketing digital, que contribuirán aumentar el alcance y visibilidad del negocio. Para ello, se realizó un análisis situacional del mercado objetivo respecto al consumo de los hongos ostra comestibles en la ciudad de Azogues, mediante la cual se identificó el perfil de los clientes de las redes sociales para comprender mejor el comportamiento de los usuarios y desarrollar una estrategia de contenido personalizado basado en sus gustos y preferencias. Posteriormente se determinó el presupuesto necesario para la implementación de la mencionada guía que permita incrementar las ventas de hongos ostra comestibles en la ciudad de Azogues y finalmente se elaboró la propuesta del plan de comercialización para el emprendimiento ILLARI. Las principales actividades que se desarrollaron en el proyecto fueron: la creación de la filosofía empresarial, el diseño de la imagen corporativa, la elaboración de contenido para la publicación en las redes sociales (Facebook, Instagram, TikTok) y la definición de señalética interna, el análisis situacional del emprendimiento, las tendencias del mercado, el mapa de posicionamiento, la descripción de las tácticas y estrategias y el cronograma valorado de actividades.