Evaluación de la bioseguridad en granjas porcinas de la provincia de El Oro

Abstract

Las medidas de bioseguridad en granjas porcinas son fundamentales para reducir el riesgo de introducción y propagación de agentes patógenos. Dentro de este contexto, la implementación de medidas específicas de bioseguridad puede variar según el tipo de granja y las condiciones socioeconómicas de los productores. Este estudio tuvo como objetivo evaluar las medidas bioseguridad en granjas porcinas de la provincia de El Oro, utilizando el sistema de puntaje, Biocheck.UGent™. Se realizó un estudio observacional mediante la aplicación de una encuesta en 55 granjas. Los resultados muestran una puntuación promedio de bioseguridad general del 45,5 %, con niveles similares de bioseguridad externa (45,5 %) e interna (45,4 %). Las granjas industriales superaron significativamente a las tradicionales en aspectos como limpieza, desinfección y gestión de enfermedades. Sin embargo, ambas enfrentan desafíos importantes, especialmente en la implementación de medidas relacionadas con el suministro de alimentos y agua, y el control de enfermedades. Además, factores como la capacitación insuficiente y la falta de infraestructura adecuada contribuyen a las brechas observadas. A pesar de los avances, las medidas implementadas están por debajo de los estándares internacionales, lo que aumenta el riesgo de transmisión de enfermedades. En conclusión, el estudio resalta la importancia de la bioseguridad interna y externa en las granjas porcinas y fortalecer programas de capacitación y mejoramiento de la infraestructura para reducir riesgos sanitarios y la sostenibilidad del sector porcino en la región.