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https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/30232Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Molina Muller, Marlene Lorena | - |
| dc.contributor.author | Sarango Patiño, Jairo Alexander | - |
| dc.date.accessioned | 2024-07-05T14:31:18Z | - |
| dc.date.available | 2024-07-05T14:31:18Z | - |
| dc.date.issued | 2024-07-05 | - |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/30232 | - |
| dc.description | Annona cherimola Mill. is an important species due to its high nutritional, organoleptic, and medicinal content. It ́s origin is located north of Peru and south of Ecuador in the inter- Andean valleys; however, some studies mention its origin in Mesoamerica. In Ecuador, it is found mainly in valleys, forests, and orchards, where it is possible to find an important diversity of genotypes with productive potential and export quality. Despite the relevance that cultivation could have, there is no information associated with the potential of the materials existing in the area, which increases the risk of genetic erosion of the wild materials existing in the area. Based on the above, the purpose of this research is to characterize morphologically the organoleptically the different genotypes present in the populations of the Calvas canton. For this purpose, qualitative and quantitative variables were evaluated. The descriptor “Biodiversity International and CHERLA 2008” was used, as were variables under regulations for organoleptic traits such as firmness, acidity, soluble solids, and pulp- to-seed ratio, among others. The data were analysis. According to the results, the quantitative and qualitative characteristics of the individuals and fruits are classified into four groups, where similar characteristics shared between the individuals are observed. These characteristics are more visible in the fruit, where two genotypes belonging to the CATA06 Tabloncillo parish stand out and CATB06, which stands out for their firmness, weight, soluble solids, and having a type of smooth and printed exocarp; these are the variables required to consider a potential export fruit. It is concluded that in the Calvas canton, there are genotypes of interest at a productive level. | es_ES |
| dc.description.abstract | La Annona cherimola es una especie de importancia por su alto contenido nutricional, organoléptico y medicinal. Su origen se encuentra al norte del Perú y sur del Ecuador en los valles interandinos, sin embargo, algunos estudios mencionan su origen en Mesoamérica. En Ecuador se encuentra principalmente en valles, bosques y huertos donde es posible encontrar una diversidad importante de genotipos con potencial productivo y calidad de exportación. A pesar de la relevancia que podría tener el cultivo, no existe información asociada a las potencialidades de los materiales existentes en la zona, lo cual, aumenta el riesgo de erosión genética de los materiales silvestres existentes en la zona. En base a lo anterior, la presente investigación tiene como finalidad caracterizar morfológica y organolépticamente los distintos genotipos presentes en poblaciones del cantón Calvas. Para esta finalidad se evaluaron variables cualitativas y cuantitativas; se utilizó el descriptor “Biodiversity International y CHERLA 2008” y variables bajo normativa para rasgos organolépticos como firmeza, acidez, sólidos solubles, relación pulpa semilla, entre otros. Los datos fueron analizados mediante análisis de componentes principales, análisis de conglomerados y análisis de correlación. Acorde a los resultados, las características cuantitativas y cualitativas de los individuos y frutos se clasifican en 4 grupos donde se observan características similares compartidas entre los individuos, estas características son más visibles en el fruto donde se destacan 2 genotipos pertenecientes a la parroquia de Tabloncillo CATA06 y CATB06, los cuales se destacan por su firmeza, peso, solidos solubles y poseer un tipo de exocarpo lisa e impresa, siendo estas las variables requeridas para considerar un fruto potencial de exportación. Se concluye que en el cantón Calvas existen genotipos de interés a nivel productivo. | es_ES |
| dc.format.extent | 59 p. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Loja | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | GENOTIPO | es_ES |
| dc.subject | VARIAVILIDAD | es_ES |
| dc.subject | DESCRIPCION MORFOLOGICA | es_ES |
| dc.title | Descripción morfológica y aspectos de calidad organoléptica de variedades potenciales de chirimoya (Annona cherimola Mill.) en poblaciones del Cantón Calvas, Provincia de Loja. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | TRABAJOS DE TITULACION AARNR | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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