Efecto de dos niveles de sombra y dos niveles de encalado sobre las variables productivas en el cacao clon ccn-51 en la provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

El cacao (Theobroma cacao L.), fino de aroma representa un reto para la producción cacaotera ecuatoriana, debido a su importancia en el mercado internacional y el potencial productivo que representa para los productores cacaoteros en el Ecuador. Esta investigación evaluó el efecto del encalado y la sombra, para la zona de Zamora, en productividad y calidad de las plantaciones, el cacao tiene una característica genética que requiere algo de sombra para desarrollarse adecuadamente, en la costa Ecuatorina, principalmente en la provincia de Manabí, donde el 48,42% las plantaciones de cacao se cultivan con otras especies coexistentes, el encalado mejora la disponibilidad y absorción de nutrientes, lo que indica que regula el uso eficiente de nutrientes además de la fitotoxicidad, ya que el suelo ácido limita la eficiencia de los fertilizantes. La investigación consto de dos etapas: aplicación de tratamientos y registro de variables morfológicas, fisiológicas y de contenidos nutricionales; durante el lapso de 5 meses, con un rango de 22 días aproximadamente. Se utilizó de un Diseño Completamente al Azar (DCA) con arreglo bifactorial, con cuatro tratamientos y 4 repeticiones fueron; sombra 0%, encalado 100%, sombra 80% y sombra 80% más encalado 100%. Se midieron variables morfofisiológicas como diámetro de la copa, sección transversal del tronco, índice de área foliar (IAF), contenido de clorofila. Para variables productivas se tomó en cuenta la tasa de crecimiento absoluto (TCA), número de semillas por fruto, rendimiento estimado, además se evaluó Grados brix, acidez, contenido de grasa, proteína, ceniza y humedad de la almendra.