Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de helados artesanales para personas y mascotas en la ciudad de Saraguro, 2023.

Abstract

La finalidad del presente trabajo investigativo es determinar la factibilidad al crear una empresa productora y comercializadora de helados artesanales para personas y mascotas, para esto, se llevó a cabo la realización de los cuatro estudios de un proyecto de inversión que son estudio de mercado, técnico, económico – financiero y la evaluación financiera. Esta investigación es de tipo exploratoria – descriptiva, con un enfoque mixto, aplicando el método deductivo e inductivo, utilizando técnicas de revisión bibliográfica, encuesta y entrevista; el segmento de población escogida fueron las familias de la ciudad de Saraguro, al ser una población grande se realizó un muestreo lo que resultó en una muestra de 318 encuestas. En el estudio de mercado se logró determinar que existe una demanda insatisfecha de 205.770 helados para personas y 56.892 helados para mascotas. En el estudio técnico, la capacidad de producción anual será de 93.600 helados para personas con una participación en el mercado del 45,49%; y 56.160 helados para mascotas, con una participación en el mercado de 98,71%; en cuanto al tema legal, la empresa estará constituida como Compañía de Responsabilidad Limitada cuya razón social será “Paraíso Cremoso Cía. Ltda.”. En el estudio económico – financiero, se determinó una inversión de $24.095,17; el mismo que será financiado un 58,50% por capital propio y un 41,50% por capital externo, el precio de venta de los helados para los dos segmentos es de $ 1,00, lo que resulta en un ingreso total de $ 149.526,63. En la evaluación financiera, los resultados de los indicadores mostraron un VAN positivo de $33.709,59; la TIR de 68,73%; el PRC es de 3 años, 9 meses y 3 días, la RBC es de 0,22 centavos por cada dólar invertido, en el análisis de sensibilidad, se muestra que el proyecto soporta un incremento en costos de 12,33% y una disminución en ingresos de 10,12%, con una sensibilidad de 0,99. Por lo cual, resulta que el proyecto es factible.