Efecto del tamaño de partículas de la dieta sobre la digestibilidad de nutrientes en cuyes (Cavia porcellus)

Abstract

La digestibilidad mide el porcentaje de nutrientes aprovechados por el organismo. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto del tamaño de partículas de la dieta sobre la digestibilidad de nutrientes en cuyes (Cavia porcellus). Se utilizaron 30 cobayas hembras de tipo A1 de 90 días de edad con un peso promedio de 1306 g, fueron colocadas aleatoriamente en jaulas metabólicas individuales de 51x42x26 cm. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado. Las tres dietas se formularon considerando los requerimientos de las normas del NRC (1995) con tamaños de partículas fina, media y gruesa, se adicionó vitamina C (0,096 g/kg) post-pellet, se estableció un periodo de adaptación de siete días y se recolectaron heces durante los tres siguientes días, se registró el peso de excretas y de los animales, estableciendo el consumo diario del alimento. La dieta y las heces recolectadas se analizaron mediante los protocolos de la Asociación de Químicos Analíticos Oficiales (2016). Los datos fueron procesados utilizando el paquete estadístico InfoStat, para la determinación de coeficientes de digestibilidad in vivo de materia seca, materia orgánica y grasa cruda. Los resultados obtenidos muestran que no existió diferencia significativa en la digestibilidad de materia seca y materia orgánica (p>0,145), obteniendo promedios de 68,5 y 69,5 respectivamente; mientras que en grasa cruda se evidenció una tendencia (p>0,096). Se concluye que los tamaños de partícula no afectaron significativamente sobre la digestibilidad de nutrientes evaluados.