Efecto de las diferentes fuentes de fibra sobre los parámetros productivos de los pollos de carne criados en altura

Abstract

La alimentación en aves constituye alrededor del 65 y 70 % de los costos de producción, bajo esta premisa surge la necesidad de evaluar alternativas alimenticias que cubran los requerimientos nutricionales, incrementen los parámetros productivos y minimicen los costos. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de las diferentes fuentes de fibra sobre parámetros productivos de los pollos de carne criados en altura. Se emplearon 400 pollos de un día de edad, sin sexar y de la línea genética Cobb 500, con un peso promedio de 43 g; los tratamientos se aplicaron desde el día ocho al día 28 y consistieron en: T1 (5 %), T2 (18 %), T3 (18 %), T4(18 %) con la inclusión de las diferentes fuentes de fibra como el salvado de trigo, cascarilla de arroz y palmiste. Las variables evaluadas fueron PVS, CMD, GMD, conversión alimenticia y mortalidad. El análisis estadístico se realizó con el programa SAS, modelo mixto de medidas repetitivas, para determinar la diferencia de promedios entre tratamientos se realizó la prueba de Tukey y para la mortalidad se realizó a través del procedimiento GENMOD del programa estadístico SAS. Los resultados presentaron diferencias estadísticas para las variables estudiadas, con un índice más bajo en el T3 y T4 con respecto a los demás tratamientos. Por la cual se concluye, que la inclusión del 5 % del afrecho de trigo generó mejores resultados que las otras fuentes de fibra, debido a una mejor asimilación del alimento, obteniendo un mejor desempeño productivo en las aves.