Estudio de factibilidad para la creación de una Empresa Productora y Comercializadora de chocolate con rellenos de frutos exóticos (kiwi, pitajaya, mango) en la ciudad de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como finalidad determinar la viabilidad del “Estudio de factibilidad para la creación de una Empresa Productora y Comercializadora de chocolate con rellenos de frutos exóticos (kiwi, pitajaya, mango) en la ciudad de Loja, en base a los objetivos planteados se logró determinar el estudio de mercado, estudio técnico, estudio legal y administrativo, estudio económico financiero, y la evaluación financiera. La investigación tiene un enfoque cuantitativo y es de carácter descriptivo, utilizando el método deductivo y técnicas de recolección de datos como la observación directa y la encuesta, la cual se aplicó a la población segmentada por edades de 140.701 entre hombres y mujeres de 18 a 65 años de edad. Se calculó una muestra de 383 encuestas. En el estudio de mercado se tiene una demanda insatisfecha de 2.464.405 gramos de chocolate. Se determinó el tamaño del proyecto en base a una capacidad instalada de 13.520.000 gramos de chocolate con el 100% de la capacidad de la máquina. En el Estudio legal administrativo se conformó una empresa de compañía Responsabilidad Limitada, cuya razón social es: “Choco Frut`s Cía. Ltda.” La inversión inicial es de USD $94.000,00 dólares americanos. Finalmente, se determinó un valor actual neto de $118.109,24 en la cual es positivo y mayor a 1, interpretando que el proyecto es factible. En la Tasa Interna de Retorno se obtuvo un 52,99%, en Relación Beneficio/Costo, por cada $1 que la empresa invierta, se obtendrá $0,09 centavos de ganancia. En el Periodo de Recuperación del Capital, la inversión del proyecto se recupera en 2 año, 9 meses y 28 días en cuanto a la Análisis de Sensibilidad, se obtuvo que el proyecto puede soportar hasta un incremento en los costos del 3,01% y una disminución en los ingresos de 2,77%. Determinado de esta manera que el proyecto es factible y se puede realizar la inversión.