Proyecto de factibilidad para la creación de una panadería en la parroquia Zumba del cantón Chinchipe, provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

El trabajo de investigación tiene como objetivo, determinar la factibilidad para la creación de una panadería en la parroquia Zumba, en base a los estudios: de mercado, técnico,

administrativo legal y económico financiero. Este trabajo se enfocó en una investigación cuanti- cualitativa y es de carácter descriptiva, se utilizaron técnicas como la observación, entrevista y

encuesta, la población total de la parroquia zumba para el año 2022 es de 8 116 habitantes que conforman 2 135 familias, existen 4 panaderías para conocer la oferta. Los productos que se ofrecerá a las familias serán 6 variedades de pan entre ellos pan de dulce, pan de sal, pan de maíz, pan zuiso, pan pizza y pan con cebolla y queso que fueron los más demandados. Al analizar los resultados se obtuvo la demanda efectiva en unidades de pan es de 4 584.883, la oferta en unidades es de 2 694 500.00 y la demanda insatisfecha es de 2 160.383. la capacidad utilizada será de 756 000 unidades. En el estudio financiero económico señalo que se requiere de $24 179.71. se generará $17 507.73 en el primer año y los indicadores financieros señalan que el VAN supera la inversión inicial teniendo una ganancia de $32 684.99 dólares; la TIR será de 63.15%, la RBC será de $0. 21 centavos. El tiempo en que se tardará en recuperar la inversión será de 1 año, 4 meses y 2 días; el análisis de sensibilidad es de 0.94 con un incremento en los costos de 8.13% y el análisis de sensibilidad es de 0.96 con una disminución en los ingresos del 6.56%, es decir este proyecto no es sensible si hay un incremento en los costos o disminución en los ingresos. Se concluye que de acuerdo a los indicadores antes descritos es factible la puesta en marcha de esta empresa.