Efecto de dosis de nitrógeno y micorrizas en el rendimiento y composición del grano de maíz blanco variedad INIAP-103 en condiciones del sector La Argelia de la ciudad de Loja

Abstract

El cultivo de maíz (Zea mays L.) es uno de los cereales más relevantes pues constituye uno de los cinco cultivos más consumidos a nivel mundial, debido a sus distintos usos, como la alimentación humana, animal, y fermentado para varios productos industriales. En Ecuador este grano constituye el elemento principal de la dieta diaria de las personas especialmente de la región Sierra, sin embargo, en el país el cultivo de maíz blanco presenta bajos rendimientos. Por lo general, en gran parte de la zona Andina del país, el maíz es sembrado en monocultivos, practica que termina agotando los nutrientes del suelo, ocasionando un descenso en el rendimiento en cada nuevo ciclo de cultivo. Además, cuando no se conoce con exactitud la dosis de fertilizantes que requiere el cultivo, se tiende a aplicar grandes cantidades de abono en especial de nitrógeno, pero no todo es aprovechado por las plantas y en su mayoría se pierde ya sea por volatilización en forma de amonio, desnitrificación y/o lixiviación en forma de nitratos. Una alternativa para contribuir a elevar el rendimiento y la composición del grano de maíz, consiste en utilizar alternativas amigables con el ambiente, como es el uso de micorrizas, es por ello que, en la presente investigación, se evaluaron distintas dosis de nitrógeno (100-50-0 %) y micorrizas (0-100-200 %) sobre la variedad de maíz blanco INIAP – 103 “Misqui Sara” (Maíz nutritivo), bajo un manejo agronómico propio de la región Sierra. Para ello se estableció el cultivo de maíz blanco en el sector La Argelia ciudad de Loja, al sur del Ecuador, con una duración de 8 meses, sembrado a una densidad de 62500 plantas ha-1 (1 semilla por golpe cada 0,2 m y 0,8 m entre surco), bajo un diseño completamente al azar (DCA), con 9 tratamientos. Se evaluó altura de la planta, diámetro del tallo, número de hojas, tasa de crecimiento absoluto (TAC), tasa de crecimiento relativo (TCR), área foliar, índice de área foliar (IAF), biomasa en estado fresco y seco, rendimiento, porcentaje de nitrógeno y proteína cruda en el grano en cada tratamiento. Dentro de los resultados, el tratamiento 2 (100 % N y 100 % micorrizas) destaca en variables como altura con 243,4 cm, diámetro 3,30 cm, biomasa y rendimiento 8,0 t ha-1, mientras que el número total de hojas fue similar en todos los tratamientos. Además, el tratamiento 8 (0 % N y 100 % micorrizas) sobresale en variables como área foliar 0,38 m2, IAF 2,39, en cuanto al porcentaje de nitrógeno 1,56% y proteína cruda 10,27 % lo obtuvo el tratamiento 6 (50 % N y 200 % micorrizas). Los resultados de esta investigación resaltan el efecto de las distintas dosis de nitrógeno y micorrizas, ya que se puede mejorar el rendimiento en variedades de maíz blanco adaptadas a la región Sierra. Palabras claves: nitrógeno, micorrizas, proteína cruda.