Uso de activadores ruminales en el engorde de toretes mestizos charoles al sogueo, en la parroquia los encuentros, cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

La presente investigación se orientó a evaluar el efecto de la mezcla melaza-urea al 4%, como activador ruminal, durante la ceba de toretes mestizos Charoles en sistema de pastoreo al sogueo, en la amazonia ecuatoriana. Se trabajó por un periodo de 60 días, con 10 animales de 18 meses de edad y un peso promedio de 424 kg, distribuidos en dos grupos experimentales de cinco animales cada uno, mediante diseño completamente aleatorizado. Los tratamientos evaluados fueron: T1 activador ruminal (melaza-urea al 4%), previo un período de adaptación de 10 días, y T2 testigo únicamente pastoreo. Se estudiaron las siguientes variables: composición bromatológica de los pastos, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rentabilidad y relación beneficio costo; se realizó análisis de varianza y prueba de Tukey en cada una de las variables. Los resultados demostraron alto contenido de proteína cruda (PC) de los pastos tropicales (Setaria sphacelata y Echinochloa polystachya) con 13,9 y 15,2 %, respectivamente; aunque el contenido de fibra superó el 35%. El tratamiento uno (con suplemento) registró mayor consumo de alimento (p≤0,001) con 14,0 kg de MS d-1, mayor ganancia media diaria de peso (1013 g; p≤0,001) y mejor conversión alimenticia (14,0; p≤0,001); los indicadores económicos también fueron mejores en el tratamiento uno. Se concluye que el uso de la mezcla melaza-urea al 4%, como activador ruminal, permite mejorar los indicadores técnicos y económicos en la ganadería de carne, en condiciones de pastoreo en la amazonía ecuatoriana. Palabras claves: pastoreo, suplementación, melaza, urea, comportamiento productivo.