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Título : Macronutrientes y su relación con la antropometría en niños de 6 a 36 meses de la parroquia San Pedro de la Bendita, cantón Catamayo
Autor : Contento Fierro, Balbina Enith
Lapo Díaz, Melany Patricia
Palabras clave : SOBERANÍA ALIMENTARIA
MICRONUTRIENTES
INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS
Fecha de publicación : 2019
Editorial : Loja
Resumen : El consumo de micronutrientes en la etapa del lactante y preescolar favorece su crecimiento y desarrollo, el funcionamiento del organismo y la prevención de enfermedades. En esta etapa es cuando sus déficits producen la mayor cantidad de daños irreversibles. El presente estudio de tipo descriptivo-transversal se lo desarrolló en la parroquia de San Pedro de la Bendita cantón Catamayo, el cual tuvo como objetivo relacionar el consumo de micronutrientes con la antropometría en un total de 57 niños y niñas con edades comprendidas entre 6 a 36 meses de edad. Para el levantamiento de información se realizó una entrevista estructurada la misma que se aplicó a cada una de las madres de familia, además se determinó el Índice de Masa Corporal (IMC) para correlacionarlo con el consumo de micronutrientes y los datos fueron procesados en la hoja de cálculo de Excel. Se encontró que el 47% de niños consumen los micronutrientes y el 53% no lo hacen, en cuanto al índice de masa corporal en niñas evidenciando que el 96% está en rangos normales el 4% presenta sobrepeso, en cuanto a los niños el 94% está dentro de los rangos normales el 3% presenta sobrepeso y el 3% presenta bajo peso. Se logró concluir que el consumo de micronutrientes no afecta directamente en la antropometría, además estadísticamente tampoco existe correlación significativa ya que se obtuvo un R2 menor que 0,5. Palabras clave: Correlación, lactante mayor, suplementación con Chis-paz, índice de masa corporal.
Descripción : The consumption of micronutrients in the infant and pre-school stage favors their growth and development, the functioning of the organism and the prevention of diseases. In this stage, its deficits produce the greatest amount of irreversible damage. This descriptive-transversal study was developed in the parish of San Pedro de la Bendita Catamayo Canton, which objective is to relate the consumption of micronutrients with anthropometry in a total of 57 boys and girls aged 6 to 36 months old. To obtain information, a structured interview was realized, which was applied to each mother, and the Body Mass Index (BMI) was determined to correlate it with micronutrient intake and the data was processed on the Excel calculation sheet. It was found that 47% of children consume micronutrients and 5% don't, in terms of body mass index in girls, showing that 96% are in normal ranges, 4% are overweight, and 94% are children within normal ranges 3% is overweight and 3% is underweight. It was concluded that the consumption of micronutrients doesn't affect directly to the anthropometry, besides statistically there is no significant correlation since R2 was obtained less than 0.5. Key words: Correlation, major infant, supplementation with Chis-paz, body mass index.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/22029
Aparece en las colecciones: TESIS ASH



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