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Título : Propuesta de mejoramiento en el manejo del cultivo de café en el barrio Cango Viejo parroquia Mercadillo Cantón Puyango
Autor : Arévalo Camacho, Julio
Arias Villavicencio, Luis David
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN Y PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
CAFÉ
AGROTECNIA
MEJORAMIENTO DE CULTIVOS
MANEJO DE CULTIVOS
Fecha de publicación : 23-jul-2018
Editorial : Loja: Universidad Nacional de Loja
Resumen : El presente trabajo investigativo tiene como finalidad contribuir a la mejora de las prácticas culturales realizadas en el cultivo del café, con alternativas que permitan al agricultor hacer frente a los principales problemas de manejo del cultivo; para llevar a cabo el proyecto se contó con los siguientes objetivos: realizar un diagnóstico situacional de la producción de café en el barrio Cango Viejo, diseñar una guía práctica de manejo del café y socializar la guía práctica de manejo del cultivo de café. Para su desarrollo se utilizaron métodos y técnicas para recopilar e interpretar los datos; destaca el método estadístico y entre las técnicas usadas se aprecian la encuesta, la observación directa y consulta bibliográfica, la misma que permitió recopilar información clara y concisa para luego organizarla y ordenar en el trabajo. Las variables que se usaron para el trabajo fueron: número de fincas, área no renovada por finca, área renovada por finca, variedades de café, número de plantas por ha, edad de la plantación, producción anual por ha por finca, sistema de manejo. Los resultados indican lo siguiente: en el Barrio en estudio se encontraron un total de 14 productores de café lo cual es una cifra fidedigna a tomar en cuenta debido a que el Barrio es pequeño y se puede tener datos reales, además que un 15% de los productores encuestados se encuentran cultivando las variedades Caturra Rojo-San Salvador, otro 7% mantiene las variedades Caturra Rojo-Típica-San Salvador, un 14% Caturra Rojo-Caturra Amarillo, mientras que otro 14% mantiene las variedades Borbón-Sarchimor, un 7% las variedades Borbón-Caturra Rojo, otro 7% corresponde a las variedades San Salvador-Sarchimor, un 22% Sarchimor-Típica-Típica Mejorado y finalmente un 14% posee solamente la variedad Sarchimor. Así mismo son pocas las fincas que han sido renovadas, la mayoría conserva cafetales viejos y sin introducción de plantas jóvenes, se encontró que un 23% de productores mantienen una densidad de 1000 a 2000 plantas/ha, un 7% cultiva en un rango de 2000 a 3000 plantas/ha, la mayoría se representa en un 61% con 3000 a 4000 plantas/ha, en cambio entre el rango de 4000 en adelante plantas/ha, hubo un 9% de productores que cultivan éste número de plantas. La edad de las plantaciones varía mucho debido a las nuevas siembras y resiembras que se hacen en cada explotación; aún así tenemos como resultado que un 28% posee una plantación de 0 a 5 años, un 36% de 5 a 10 años de edad y otro 36% de plantas una edad de 10 años en adelante; los cafetales viejos son predominantes ya sea por varios factores como falta de interés en invertir en nuevo material vegetativo, semilla certificada con altos costos, desinterés en el cultivo, producir lo justo sin invertir en nada entre otros factores o excusas por parte de los productores. La producción anual por ha es muy baja debido a varios factores encontrados que afectan directamente la producción como; cafetales viejos y no contar con planes de manejo del cultivo. Se obtuvieron resultados que indican los siguientes porcentajes: de 0 a 1 qq/ha 21%, de 1 a 3 qq/ha 29%, de 3 a 5 qq/ha un 43% y de 5 a 10 qq/ha solamente un 7% de productores encuestados afirman producir esta cantidad de café por año. Por lo que se concluye que se debe enfocar a mejorar en variedades que sean resistentes al ataque de plagas y enfermedades y de mayor producción por ha. Que a su vez éstas sean manejadas de la manera técnica para que puedan ser lo suficientemente productivas según las características propias de la variedad, así mismo se verán reflejados los resultados en su rendimiento por ha.
Descripción : The purpose of this research work is to contribute to the improvement of cultural practices carried out in the cultivation of coffee, with alternatives that allow the farmer to cope the main problems of crop management; To carry out the project, the following objectives were met: to conduct a situational diagnosis of coffee production in the Cango Viejo neighborhood, to design a practical coffee management guide, and socialize the practical guide to the management of coffee cultivation. For its development, methods and techniques were used to collect and interpret the data; It highlights the statistical method and among the techniques used are appreciated survey, direct observation and bibliographic consultation, which allowed to collect clear and concise information and then organize and order at work. The variables used for the work were: number of farms, area not renewed per farm, area renewed per farm, coffee varieties, number of plants per hectare, age of the plantation, annual production per hectare per farm, management system. The results indicate the following: in the neighborhood under study a total of 14 coffee producers were found, which is a reliable figure to take into account because the neighborhood is small and you can have real data, in addition to 15% of the surveyed producers are cultivating the Caturra Rojo-San Salvador varieties, another 7% keep the Caturra Rojo-Típica-San Salvador varieties, 14% Caturra Rojo-Caturra Amarillo, while another 14% maintain the Borbón-Sarchimor varieties, a 7% the Borbón-Caturra Rojo varieties, another 7% corresponds to the San Salvador-Sarchimor varieties, 22% Sarchimor-Típica-Típica Mejorado and finally 14% has only the Sarchimor variety. Likewise, there are few farms that have been renovated, most of them have old coffee plantations and without the introduction of young plants, 23% of producers have a density of 1000 to 2000 plants / ha, 7% grow in a range of 2000 to 3000 plants / ha, the majority is represented by 61% with 3000 to 4000 plants / ha, however, between the range of 4000 and more plants / ha, there was a 9% of producers that grow this number of plants. The age of the plantations varies a lot due to the new sowings and replanting that are made in each farm; even so we have as a result that 28% have a plantation of 0 to 5 years, 36% of 5 to 10 years of age and another 36% of plants an age of 10 years and up; old coffee plantations are predominant either due to several factors such as lack of interest in investing in new vegetative material, certified seed with high costs, lack of interest in the crop, producing the right without investing in anything among other factors or excuses by producers. Annual production per hectare is very low due to several factors that directly affect production such as; old coffee plantations and not having crop management plans. Results were obtained that indicate the following percentages: from 0 to 1 qq / ha to 21%, from 1 to 3 qq / ha to 29%, from 3 to 5 qq / ha to 43% and from 5 to 10 qq / ha to only 7 % of producers’ surveyed claim to produce this amount of coffee per year. So it is concluded that it should focus on improving varieties that are resistant to the attack of pests and diseases and higher production per hectare. That in turn these are handled in the technical way so that they can be sufficiently productive according to the characteristics of the variety, likewise the results in their yield per ha will be reflected.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20854
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