Propuesta de mejoramiento en el manejo del cultivo de café en el barrio Cango Viejo parroquia Mercadillo Cantón Puyango

Abstract

El presente trabajo investigativo tiene como finalidad contribuir a la mejora de las prácticas culturales realizadas en el cultivo del café, con alternativas que permitan al agricultor hacer frente a los principales problemas de manejo del cultivo; para llevar a cabo el proyecto se contó con los siguientes objetivos: realizar un diagnóstico situacional de la producción de café en el barrio Cango Viejo, diseñar una guía práctica de manejo del café y socializar la guía práctica de manejo del cultivo de café. Para su desarrollo se utilizaron métodos y técnicas para recopilar e interpretar los datos; destaca el método estadístico y entre las técnicas usadas se aprecian la encuesta, la observación directa y consulta bibliográfica, la misma que permitió recopilar información clara y concisa para luego organizarla y ordenar en el trabajo. Las variables que se usaron para el trabajo fueron: número de fincas, área no renovada por finca, área renovada por finca, variedades de café, número de plantas por ha, edad de la plantación, producción anual por ha por finca, sistema de manejo. Los resultados indican lo siguiente: en el Barrio en estudio se encontraron un total de 14 productores de café lo cual es una cifra fidedigna a tomar en cuenta debido a que el Barrio es pequeño y se puede tener datos reales, además que un 15% de los productores encuestados se encuentran cultivando las variedades Caturra Rojo-San Salvador, otro 7% mantiene las variedades Caturra Rojo-Típica-San Salvador, un 14% Caturra Rojo-Caturra Amarillo, mientras que otro 14% mantiene las variedades Borbón-Sarchimor, un 7% las variedades Borbón-Caturra Rojo, otro 7% corresponde a las variedades San Salvador-Sarchimor, un 22% Sarchimor-Típica-Típica Mejorado y finalmente un 14% posee solamente la variedad Sarchimor. Así mismo son pocas las fincas que han sido renovadas, la mayoría conserva cafetales viejos y sin introducción de plantas jóvenes, se encontró que un 23% de productores mantienen una densidad de 1000 a 2000 plantas/ha, un 7% cultiva en un rango de 2000 a 3000 plantas/ha, la mayoría se representa en un 61% con 3000 a 4000 plantas/ha, en cambio entre el rango de 4000 en adelante plantas/ha, hubo un 9% de productores que cultivan éste número de plantas. La edad de las plantaciones varía mucho debido a las nuevas siembras y resiembras que se hacen en cada explotación; aún así tenemos como resultado que un 28% posee una plantación de 0 a 5 años, un 36% de 5 a 10 años de edad y otro 36% de plantas una edad de 10 años en adelante; los cafetales viejos son predominantes ya sea por varios factores como falta de interés en invertir en nuevo material vegetativo, semilla certificada con altos costos, desinterés en el cultivo, producir lo justo sin invertir en nada entre otros factores o excusas por parte de los productores. La producción anual por ha es muy baja debido a varios factores encontrados que afectan directamente la producción como; cafetales viejos y no contar con planes de manejo del cultivo. Se obtuvieron resultados que indican los siguientes porcentajes: de 0 a 1 qq/ha 21%, de 1 a 3 qq/ha 29%, de 3 a 5 qq/ha un 43% y de 5 a 10 qq/ha solamente un 7% de productores encuestados afirman producir esta cantidad de café por año. Por lo que se concluye que se debe enfocar a mejorar en variedades que sean resistentes al ataque de plagas y enfermedades y de mayor producción por ha. Que a su vez éstas sean manejadas de la manera técnica para que puedan ser lo suficientemente productivas según las características propias de la variedad, así mismo se verán reflejados los resultados en su rendimiento por ha.