Estudio de mercado para determinar la oferta y la demanda de carne de pescado en la provincia de Zamora Chinchipe.

Abstract

El presente trabajo de investigación cuyo título es “ESTUDIO DE MERCADO PARA DETERMINAR LA OFERTA Y LA DEMANDA DE CARNE DE PESCADO EN LA PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE”, su fundamento se basa en la necesidad de cubrir expectativas en el desarrollo de la provincia de Zamora Chinchipe, cuyo objetivo principal es de, llegar a la población del sector con alimentos ricos en proteínas y a un bajo costo, por otro lado generar fuentes de empleo, y ayudar al nivel de vida de cada familia del sector. En la ejecución y desarrollo del presente trabajo se plantearon los siguientes objetivos: OBJETIVO GENERAL. Realizar el estudio de mercado, para DETERMINAR LA OFERTA Y DEMANDA DE CARNE DE PESCADO en la provincia de Zamora Chinchipe. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. Establecer la demanda de carne de pescado, de acuerdo a la tendencia del mercado. Determinar la oferta de la carne de pescado, de acuerdo a las tendencias del mercado. Determinar los canales de comercialización. El trabajo de investigación se lo realizó en la Provincia de Zamora Chinchipe, la localización del proyecto se estableció en los siguientes sectores: Zamora, Yantzaza, Palanda, Nangaritza, El Pangui, Zumba, Cumbaratza, Zumbi. A sí mismo; para su estudio se ha determinado un marco legal y jurídico, el mismo se encuentra establecido bajo los aspectos legales en cuanto a las normas jurídicas que rigen la constitución y leyes existentes en nuestro país, así también las normas de calidad en el proceso de producción y presentación de los productos para su posterior comercialización. En lo referente al mercado: mediante el estudio de la oferta histórica de las diferentes carnes. Así como el de la carne de pescado, y de esta manera determinar aspectos en cuanto a las variaciones, y diferencias entre estos tipos de carnes. El fundamento de nuestro proyecto es determinar la posible oferta y demanda en un futuro, en el mismo también se muestra el tipo de presentación del producto, logotipo, empaque, y sus lineamientos de marketing; plaza, precio. Cabe señalar que en es de mucha importancia el análisis FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas), ya que nos permiten estimar los componentes que podrían favorecer o dificultar el buen desarrollo del proyecto en estudio. Las conclusiones nos presentan resultados reales obtenidos a lo largo de nuestra investigación, partiendo de lo general a lo específico. Las recomendaciones varían; ya que pueden ser aplicadas a lo largo del desarrollo del proyecto con el objetivo de mejorar y mantener una apropiada productividad en la útil del mismo.