Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa productora y comercializadora de snacks de plátano en empaque de 28gr, en la ciudad de Morona, cantón Morona, provincia de Morona Santiago, para el año 2017

Abstract

La presente investigación se plantea ante la carencia de emprendimientos en el cantón Morona y en la provincia de Morona Santiago y además para aprovechar un producto agrícola como es el plátano, cuya producción no tiene el valor agregado necesario para generar mayores ingresos para este sector. Pues se que busca potenciar el desarrollo de un nuevo producto donde el conocimiento del talento humano sea visto como un generador socioeconómico que incremente los niveles de competitividad en el cantón, provincia y país, especialmente para que en un futuro, se ayude a disminuir los déficits en la balanza comercial que cada vez se agrava, mediante el ingreso de nuevas divisas a la economía ecuatoriana. Por lo expuesto, que a través de este proyecto se ha planteado como objetivo general, determinar la factibilidad para la implementación de una micro-empresa productora y comercializadora de snacks de plátano de 28gr, en la ciudad de Morona, Cantón Morona, Provincia de Morona Santiago, para el año 2017. Para lograr el objetivo general fue necesario ejecutar diferentes objetivos específicos y que en síntesis, hacen referencia a los siguientes estudios: de mercado, técnico, administrativo, económico-financiero y evaluación financiera. Para lograr el objetivo planteado se utilizó diferentes métodos; se utilizó para el proceso de la determinación de la propuesta en función del problema planteado. El método deductivo utilizó al momento de obtener información general acerca de la existencia de empresas dedicadas a la elaboración de productos a base del plátano, así mismo conocer los productos que se pueden elaborar. El método estadístico se utilizó en la tabulación y análisis de las encuestas. A demás se utilizó técnicas como la encuesta, misma que se aplicó a una muestra representativa de las familias del cantón Morona, dicha muestra fue de 372 familias, así mismo la observación directa se utilizó para verificar de manera real los lugares en donde se produce el plátano, con el fin de conocer y palpar el producto y los precios. Muestra se tomará datos de la población perteneciente al cantón Morona. Entre los resultados del proceso de la investigación, se puede mencionar: El estudio de mercado dio con resultado una demanda insatisfecha 626.545 unidades de snacks de plátano 28gr., se establece una capacidad instalada de 580.800 unidades del referido producto, cubriendo así el 92,70% de la demanda insatisfecha, en el año 1, y en el año 10 el 72,43%. Así mismo se determina un precio de venta al público de 25 el cual se incrementa hasta 30 centavos en el año 10. Luego se procedió a realizar el estudio técnico del proyecto el mismo que permitió constatar cual es el proceso para la elaboración del producto, donde se encontrara ubicada geográficamente la empresa y demás datos técnicos que intervinieron en el proyecto. Posteriormente se realizó el estudio Administrativo en donde se enfoca principalmente en aspectos Legales para el funcionamiento de la empresa A continuación el Estudio Financiero que recopila toda la información numérica de la empresa tales como: las inversiones 52.065,23 dólares en las que se ha considerado los activos fijos: adecuaciones, obras civiles, equipos, herramientas y otros. El 40% del total de la inversión será financiado con aporte de los socios y el 60% a través de un crédito banco del pacifico. El costo para total para el primer año es de 107.521,41 dólares y los ingresos para el mismo año son de 139.177,84 dólares y la utilidad neta de 19.247,41. En la evaluación financiera , se determina un VAN de 84.759,49, la TIR es de 41.16%, la relación beneficio costo se calcula en 1,25; capital se recupera en 2 años, 6 meses y 11 días, el proyecto al experimentar un incremento en los costos de 15,40% y un decremento de los ingresos en 11,85%; no se verá afectado. El trabajo se concluye, haciendo mención a la viabilidad de ejecutar el proyecto puesto que así lo demuestran los diferentes indicadores financieros, es decir se obtiene un VAN positivo, la TIR es superior al costo del crédito, en la relación beneficio costo por cada dólar invertido se obtendrá 25 centavo de rentabilidad, el periodo de recuperación de capital es menor a los años de vida útil del proyecto y el análisis de sensibilidad obtiene como resultado un valor menor a 1, tanto con incremento en los costos con en disminución de los ingreso.