Producción de biomasa y calidad nutricional de forraje verde hidropónico de Avena sativa L. y Hordeum vulgare L. con dos cortes sucesivos.

Abstract

La ganadería en Ecuador y la provincia de Loja es una actividad transcendental dentro de la producción agropecuaria; es importante conocer la calidad del forraje que alimenta al ganado, una alternativa para la producción de forraje es a través del cultivo hidropónico. Se realizó ensayos en cultivo hidropónico de avena y cebada, con la aplicación de macro y micronutrientes, realizando dos cortes sucesivos, a los 20 días a partir de la siembra y a los 15 días después del primer corte. Se evaluó producción de biomasa, valor nutricional y costos de producción. Los tratamientos en experimento fueron T1=Avena+ Macronutriente 5,0 ml/l+ micronutriente 2,5 ml/l; T2=Avena+ Macronutriente 5,0 ml/l+ micronutriente 4,0 ml/l; T3=Avena+ Macronutriente 7,0 ml/l+ micronutriente 2,5 ml/l; T4=Avena+ Macronutriente 7,0 ml/l+ micronutriente 4,0 ml/l; T5=Cebada+ Macronutriente 5,0 ml/l+ micronutriente 2,5 ml/l; T6=Cebada+ Macronutriente 5,0 ml/l+ micronutriente 4,0 ml/l; T7=Cebada+ Macronutriente 7,0 ml/l+ micronutriente 2,5 ml/l; y T8=Cebada+ Macronutriente 7,0 ml/l+ micronutriente 4,0 ml/l. La investigación se desarrolló en dos fases, una de campo que se realizó en el Banco de Germoplasma y una fase de laboratorio se realizó en el Laboratorio Bromatologico de la UNL. Los costos de producción se determinaron según la FAO. En el primer corte la mejor producción de biomasa se alcanzó en el tratamiento T4. El mejor valor nutricional se determinó por la proteína, cuyo mejor resultado se obtuvo en el tratamiento T7; T6 y T3. La mejor producción de MS se alcanzó en el T3 y T7. En cuanto a fibra los mejores tratamientos fueron T7 y T3. En ceniza y grasa los mejores resultados se obtuvieron en el T2 y el T7. Al segundo corte se logró mayor rendimiento en T4 y T8.El valor nutricional se determinó por la proteína en el T3 y T8. Para MS los resultados más efectivos fueron T3 y T6. Fibra al segundo corte los mejores tratamientos fueron el T2 y T8. En cuanto al contenido de ceniza y grasa los mejores resultados se obtuvieron en el T4 y T7. En cuanto a los costos de producción el tratamiento que resultó más rentable es el T3 y T7. Palabras clave: Hidropónico, producción biomasa, calidad nutricional, avena, cebada.