Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de chocolate en barra en la parroquia Tiputini, cantón Aguarico, provincia de Orellana para el año 2017

Abstract

La presente investigación se desarrolló en la parroquia Tiputini, cantón Aguarico, Provincia de Orellana, teniendo como objetivo principal el estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de unidades de chocolate en barra. Con este propósito se efectuó el análisis bsado en métodos tales como el inductivo, deductivo, analítico y estadístico, además de la aplicación de técnicas de investigación como la observación directa y la aplicación de encuestas a una muestra de 314 familias consumidoras de unidades de chocolate en barra en Tiputini. A través de la metodología descrita se realizó el estudio de mercado en donde se conoció que existe una demanda insatisfecha de 54.384 unidades de chocolate en barra de 100 gramos para el primer año de vida útil del proyecto. En el estudio técnico se determinó que la capacidad instalada de la planta es de 36.000 unidades de chocolate en barra de 100 gramos. Como todo proceso productivo, no se puede empezar a trabajar con el 100% de su capacidad debido a varios factores como son: la apertura de mercado, selección de intermediarios, acoplamiento del proceso productivo, capacitación de personal, etc. Por todo ello se planifica comenzar con el 85% de la capacidad instalada de la planta, esto es, en el primer año de funcionamiento de la empresa se producirán 30.600 unidades de chocolate en barra. Para el segundo año, aumentará un 5% de la producción, es decir a 32.400 unidades y desde del tercer año en adelante, se aumentará a un 95%, es decir a 34.200 unidades de unidades de chocolate en barra a ser comercializadas en Tiputini por parte de la nueva empresa. La planta estará ubicada en la parroquia Tiputini, específicamente en el Barrio Las Acacias, lugar que presta las condiciones más favorables para el proyecto. En cuanto a la ingeniería del proyecto se presenta el proceso de producción con todas sus fases respecto a la elaboración de las unidades de chocolate en barra de 100 gramos. En la organización administrativa y luego del análisis respectivo se ha determinado la implementación de una Compañía de Responsabilidad Limitada, la razón social que la empresa utilizará será Chocolate Dreams Cía. Ltda. En el estudio financiero se muestra el monto de la inversión inicial de $50.682,00 y su financiamiento será 25% con aportaciones de capital de los socios y 75% con crédito bancario. La evaluación financiera arrojó lo siguientes resultados: El Valor Actual Neto del proyecto es 6.450,09 por lo tanto de acuerdo a esta variable se acepta el proyecto. La Tasa Interna de Retorno del presente proyecto es de 16,28%, cifra superior al costo de capital que es del 11%, por lo tanto de acuerdo a los criterios de evaluación el proyecto es factible su realización. El capital invertido se recupera en 4 años, 3 meses, tiempo inferior a la vida útil del proyecto que es de 5 años, por lo tanto se concluye que el proyecto es factible. Finalmente, la empresa soporta hasta un incremento en sus costos de hasta el 34,85% y una disminución de sus ingresos hasta el 21,91%. Por lo tanto en base a los criterios de evaluación financiera se concluye que es factible la ejecución del proyecto.