Cálculo, diseño y construcción de una cocina solar accionada con aceite térmico mediante el proceso de termosifón.

Abstract

Las cocinas solares indirectas nos permiten cocinar en un lugar diferente al de la captación de energía solar, lo que no sucede con las cocinas convencionales. Estas basan su funcionamiento en la utilización de un colector solar de placa plana, el cual mediante un fluido térmico transfiere la energía hacia los alimentos a través de un intercambiador de calor. El presente trabajo de tesis define los parámetros de diseño y operación de una cocina solar accionada con aceite térmico a través de circulación natural o termosifón, luego se la ha construido y monitoreado.