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Título : Proyecto de Factibilidad para la Implementación de una Empresa Productora y Comercializadora de Jugo de Jicama, en la Provincia De Loja
Autor : Neira Hinostroza, Cesar
Tapia Cuenca, Adrián Vinicio
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
JUGO DE JICAMA
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
RENTABILIDAD
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Loja 7 de julio
Resumen : El presente trabajo de investigación se lo desarrollo en la ciudad de Loja, asumiendo como objetivo la presentación de una propuesta para la implementación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de jugo de jicama. Para un adecuado desarrollo del trabajo se utilizaron métodos tales como, inductivo, deductivo y descriptivo, así mismo se emplearon las técnicas de observación, encuesta que fue aplicada a las familias de la provincia de Loja. Dentro de la discusión se desarrollaron los diferentes estudios que componen el proyecto en donde en el estudio de mercado, se determinó que el mercado meta está conformado por las familias de los cantones de la provincia de Loja. Mediante el estudio técnico se consideraron los recursos necesarios para la actividad de la unidad productiva, como la maquinaria y equipo, capacidad productiva, ingeniería del proyecto, distribución física, además se logró identificar la macro y micro localización óptima del proyecto. En el estudio administrativo legal se determinó que se contará con 1 gerente (Chofer – Vendedor), 1 secretaria – contadora, 2 obreros. Además, estará legalmente constituida como compañía de Sociedad Anónima. En cuanto al estudio financiero el proyecto básicamente requiere de una inversión inicial de $64.695,57 dólares que se encontrará detallada por los activos fijos con un total de $44.209,00; activos diferidos de $8.227,00 y un capital de trabajo de $12.259,57. El financiamiento será conformado por un 3 54,10% de capital propio y el 45,90% será financiado por el Banco Nacional de Fomento. Por medio del cuadro de costos totales se pudo establecer que el costo total para el primer año es de $146.844,56 y los ingresos son de $217.253,38 lo que dividiendo en costos fijos y variables permitió establecer el punto de equilibrio del 31,19%, función de la capacidad instalada, en función a las ventas de $ 67.760,68 dólares y en función a la producción de 38.924,75 productos. Además se pudo establecer, a través del Estado de pérdidas y ganancias el presente proyecto lograra utilidades desde el primer año que será de $38.087,23; de igual forma se calcularon los flujos para los cinco años de vida útil, siendo para el primer de $36.678,15 y para los demás años son todos positivos. El Flujo realizado permitió realizar la Evaluación Financiera, con sus respectivos indicadores financieros, cuyos valores son: Valor Actual Neto (VAN) de $71.201,33; Tasa Interna de Retorno (TIR) alcanza el 55,44%, Relación Beneficio Costo (B/C) de $0,44 por cada dólar invertido; Periodo de Recuperación de Capital (PRC) es de 1 año 8 meses y 15 días; y finalmente, el Análisis de Sensibilidad demuestra que el proyecto soporta un incremento en los Costos del 25,40% y a una disminución en los Ingresos del 17,69%. El proyecto cuenta con todas las garantías necesarias para asegurar su viabilidad y rentabilidad proyectada.
Descripción : This research is the development in the city of Loja, taking aim at presenting a proposal to implement a company dedicated to the production and marketing of jicama juice. For proper development of work methods such as inductive, deductive and descriptive they were used, also the techniques of observation, survey was applied to the families of the province of Loja were used. Within the discussion the different studies that make up the project where the market study, it was determined that the target market is made up of the families of the cantons of the province of Loja developed. Through technical resources to study the activity of the production unit, such as machinery and equipment, production capacity, project engineering, physical distribution, also considered it was possible to identify the optimal macro and micro location of the project. In the legal administrative study it was determined to be reckoned with one manager (Driver - Seller), 1 secretary - accountant, 2 workers. It will also be legally incorporated company corporation. As for the financial study basically the project requires an initial investment of $ 64,695.57 which will be detailed by fixed assets totaling $ 44,209.00; $ 8.227,00 deferred assets and working capital of $ 12.259,57. Funding will be made up of a 54.10% equity capital and 45.90% will be financed by the National Development Bank. 5 Through the table of total costs, it was established that the total cost for the first year is $ 146,844.56 and $ 217,253.38 income is what dividing into fixed and variable costs allowed us to establish the equilibrium point of 31.19% function of installed capacity, according to sales of $ 67,760.68 and according to the production of 38,924.75 products. Furthermore it was established, through the State of income this project to achieve profits from the first year to be $ 38.087,23; likewise flows for the five-year life, being for the first of $ 36,678.15 and for other years were calculated are all positive. The flow made it possible to perform the Financial Assessment, with their respective financial indicators, whose values are: Net (NPV) Present Value of $ 71,201.33; Internal Rate of Return (IRR) reached 55.44%, Benefit Cost Ratio (B / C) of $ 0.44 for every dollar invested; Capital Recovery Period (PRC) is 1 year 8 months and 15 days; and finally, the sensitivity analysis shows that the project supports an increase in costs of 25.40% and a decrease in revenue of 17.69%. The project has all the necessary guarantees to ensure its viability and projected profitability.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/14506
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