Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de vinagre blanco y su comercialización en el cantón Yantzaza provincia de Zamora Chinchipe

Abstract

La presente investigación se desarrolló en el cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe, con la finalidad de implantar un proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de vinagre blanco y su comercialización en el cantón Yantzaza, provincia de Zamora Chinchipe. Se realizó un estudio de mercado en el cantón Yantzaza con una muestra a 372 personas y 80 locales, con el análisis de las encuestas se demuestra que existe una demanda efectiva de 122.588 botellas de vinagre blanco de 250 ml, existiendo una oferta en el mercado de 36.380 botellas de vinagre blanco de 250 ml y con una demanda insatisfecha de 86.208 botellas de vinagre blanco de 250 ml, lo que determina que el proyecto es viable. El producto llevara el nombre “La Sabrosa” vinagre blanco, el mismo que estará en una presentación de 250 ml. Su precio está fijado en base a los costos de producción más un margen de utilidad, la distribución se realizara en los principales mercados, centros comerciales, bodegas, tiendas y centros naturistas. La capacidad instalada de la planta es de 96.000 botellas de vinagre blanco al año, al ser un proyecto nuevo en un inicio la empresa empezará sus operaciones con un 78% de su capacidad instalada, en el último año se utiliza el 96% de la capacidad dejando un 4% para cualquier imprevisto que se presente en el transcurso de sus operaciones. Mediante la publicidad se logrará el posicionamiento del producto y de la empresa en el mercado del cantón Yantzaza, la publicidad se efectuará a través de la radio y de la prensa escrita local. En el estudio técnico se estableció la macro y micro localización, tamaño e ingeniería del proyecto, diagramas de proceso, requerimientos técnicos así como muebles y enseres. La empresa estará ubicada en el Barrio Pita Av. Yaguarzongo y Calle Amazonas esquina. Se realizó un estudio administrativo en la que se constituyó a la empresa como una compañía de responsabilidad limitada, la cual será inscrita en la Superintendencia de compañías bajo la de nominación de “EMPRESA INDUSTRIAL YANTZACENSE”, se diseñó un manual de funciones lo que le permitirá a su personal conocer cada una de sus funciones en los puestos. Se presenta el estudio financiero en la que se detallan las inversiones y el financiamiento mediante aporte de los socios y un financiamiento externo necesarios para poner en marcha el proyecto. Las inversiones requeridas se expresan en activos fijos, activos diferidos y activo circulante o capital de trabajo, los activos fijos ascienden a la cantidad de 15.136,40 dólares, activos diferidos de 1.459,50 dólares y con un capital de trabajo asciende a la cantidad de 6.556,43 dólares dándonos una inversión global de 23.152,33 dólares Las inversiones son de dos clases una interna aportes de los socios que asciende a 11.152,33 dólares equivalentes 48,17% y una inversión externa a través del Banco Nacional de Fomento de 12.000,00 dólares equivalentes al 51,83%. El presupuesto operativo para el primer año es de 80.468,85 dólares, los ingresos por ventas ascienden a 90.125,11, con un margen de utilidad del 12%. En la evaluación económica tenemos un Valor Actual Neto es de 30.348,28 dólares, la Tasa Interna de Retorno es de 36,04%, que es mayor a la tasa de oportunidad del mercado, la Relación Beneficio Costo es de 1,12, es decir por cada dólar invertido la empresa tiene un beneficio de 0,12 centavos, la inversión se recupera en 2 años, 6 meses 18 días, el proyecto no es sensible a un incremento en los costos máximo en un 4,18% y a una disminución de los ingresos mínima de 3,73%, mayor a estos porcentajes el proyecto se vuelve sensible.