Características nutritivas de la saccharina rústica con diferentes niveles de urea

Abstract

La caña de azúcar es una gramínea con un alto contenido energético que presenta limitaciones nutricionales debido a su bajo porcentaje de proteína, por lo que es necesario complementarla con una fuente proteica de rápida degradación a través de la elaboración de saccharina rústica, que representa una alternativa en la alimentación de rumiantes logrando mejorar su perfil nutricional. El objetivo del presente estudio fue evaluar los cambios en la composición química y digestibilidad in situde la saccharina rústica por efecto de la adición de niveles de urea. Se utilizaron tres bovinos Brahman mestizos fistulados para determinar la digestibilidadin situ utilizando bolsas de nylon, con un diseño de bloques completamente al azar, con tres tratamientos, tres repeticiones y seis tiempos de incubación (3, 6, 12, 24, 48, 72 h) los animales de cada tratamiento recibieron saccharina elaborada con el 1, 1.5 y 2% de urea más sales minerales, determinando en cada tratamiento, la composición química y digestibilidad in situ de: materia seca (DISMS), materia orgánica (DISMO), fibra detergente neutra (DISFDN), fibra detergente ácida (DISFDA) y proteína (DISP). Los resultados de la composición química mostraron un incremento progresivo en los porcentajes de los componentes nutricionales de la saccharina con cada nivel de urea, lo que demuestra que fue mejorado el valor nutricional, mientras que los resultados de digestibilidad in situ arrojaron diferencia estadísticano significativa entre los tratamientos y horas de incubación, excepto la (DISP) que se vio afectada positivamente cuando ésta contenía el mayor nivel de urea (2%).