Proyecto de Factibilidad para la creación de una empresa Productora y Comercializadora de helados de frutas y verduras, en la Ciudad de Catamayo

Abstract

El Presente trabajo, de investigación se realizó con el propósito de efectuar un “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÒN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS DE FRUTAS Y VERDURAS, EN LA CIUDAD DE CATAMAYO”, busca ofrecer un producto de calidad, con un alto valor nutritivo, a un bajo costo y de igual manera aprovechar las oportunidades de negocios y desarrollo empresarial dentro del mercado, que aún no han sido exploradas. El estudio parte de una revisión de literatura, para la compilación de la información la técnica de la encuesta, aplicada a los consumidores por familias de la ciudad de Catamayo, así como también a los productores de helados respectivamente, de los cuales se recabó información referente a la demanda existente. Dentro de los resultados obtenidos en el estudio de mercado, el cual se realizó mediante encuestas aplicadas tanto a demandantes como oferentes, permitió realizar un análisis de la oferta y demanda, por lo tanto se determinó que para el primer año existe una demanda efectiva de 77% de helados de frutas y verduras y una oferta de 20.635,00 de esta manera se obtiene que la demanda insatisfecha es de 658.518,00 helados de frutas y verduras para el primer año. Luego se desarrolló el estudio técnico en donde se presenta el tamaño de la planta en relación a su capacidad instalada de la empresa para la elaboración de helados de frutas y verduras y la capacidad utilizada, se definió su macro y micro localización. La empresa se ubicará en la ciudad de Catamayo, en el 3 barrio las Canoas, considerado como eje comercial, constituye un sector estratégico y accesible para que la ciudadanía pueda adquirir el producto. En el estudio organizacional se determinó que la empresa será legalmente constituida como una Compañía Limitada, de igual forma se estableció la estructura orgánica, funcional y posicional y la propuesta del manual de funciones, tendrá un periodo de duración mínimo de 5 años y tendrá como razón social “Mundo D” Sabores” Cía. Ltda. El Estudio económico y financiero dio conocer sobre la inversión del proyecto que es $ 12.377,61 dólares, la misma que será financiada el 60% por los socio y el 40% con un crédito al Banco Nacional de Fomentos, con una tasa de interés de 11% anual. El costo unitario de producción para el primer año será de $ 0,23 centavos, incrementando un margen de utilidad del 20%, dando como resultado un precio de venta al público de 0,27 dólares, obteniendo ingresos por ventas de $ 79.422,76 dólares para el primer año. La evaluación del proyecto para establecer la conveniencia del proyecto y de su ejecución para cual se analizó los siguientes indicadores como el Valor Actual Neto ( VAN) el mismo que es de $ 71.329,38 si se acepta el proyecto ya que es mayor a la inversión inicial; la Tasa Interna de retorno (TIR) es de 137,57 el proyecto se acepta, Relación Beneficio Costo es de 1,29 en lo que quiere decir que por cada dólar que se invierte en el proyecto, genera 0,29 dólar de utilidad en la empresa; el Periodo de Recuperación del Capital (PRC) es de 11 mes y 10 días, finalmente análisis de sensibilidad con incremento en los costos es del 15,00% demuestra que el proyecto no es sensible; el análisis 4 de sensibilidad en disminución de los ingresos es del 12,00 % los mismo que indicarán que es favorable la puesta en ejecución del proyecto. Al final se presentan las conclusiones y recomendaciones que se llegó al término del trabajo, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos