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Título : Proyecto de Factibilidad para la creación de una empresa Productora y Comercializadora de helados de frutas y verduras, en la Ciudad de Catamayo
Autor : Gómez Cabrera, Oscar Aníbal
Valarezo Valarezo, Sonia Patricia
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
HELADOS DE FRUTAS
HELADOS DE VERDURAS
EMPRESA
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Loja, 9 de mayo
Resumen : El Presente trabajo, de investigación se realizó con el propósito de efectuar un “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÒN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS DE FRUTAS Y VERDURAS, EN LA CIUDAD DE CATAMAYO”, busca ofrecer un producto de calidad, con un alto valor nutritivo, a un bajo costo y de igual manera aprovechar las oportunidades de negocios y desarrollo empresarial dentro del mercado, que aún no han sido exploradas. El estudio parte de una revisión de literatura, para la compilación de la información la técnica de la encuesta, aplicada a los consumidores por familias de la ciudad de Catamayo, así como también a los productores de helados respectivamente, de los cuales se recabó información referente a la demanda existente. Dentro de los resultados obtenidos en el estudio de mercado, el cual se realizó mediante encuestas aplicadas tanto a demandantes como oferentes, permitió realizar un análisis de la oferta y demanda, por lo tanto se determinó que para el primer año existe una demanda efectiva de 77% de helados de frutas y verduras y una oferta de 20.635,00 de esta manera se obtiene que la demanda insatisfecha es de 658.518,00 helados de frutas y verduras para el primer año. Luego se desarrolló el estudio técnico en donde se presenta el tamaño de la planta en relación a su capacidad instalada de la empresa para la elaboración de helados de frutas y verduras y la capacidad utilizada, se definió su macro y micro localización. La empresa se ubicará en la ciudad de Catamayo, en el 3 barrio las Canoas, considerado como eje comercial, constituye un sector estratégico y accesible para que la ciudadanía pueda adquirir el producto. En el estudio organizacional se determinó que la empresa será legalmente constituida como una Compañía Limitada, de igual forma se estableció la estructura orgánica, funcional y posicional y la propuesta del manual de funciones, tendrá un periodo de duración mínimo de 5 años y tendrá como razón social “Mundo D” Sabores” Cía. Ltda. El Estudio económico y financiero dio conocer sobre la inversión del proyecto que es $ 12.377,61 dólares, la misma que será financiada el 60% por los socio y el 40% con un crédito al Banco Nacional de Fomentos, con una tasa de interés de 11% anual. El costo unitario de producción para el primer año será de $ 0,23 centavos, incrementando un margen de utilidad del 20%, dando como resultado un precio de venta al público de 0,27 dólares, obteniendo ingresos por ventas de $ 79.422,76 dólares para el primer año. La evaluación del proyecto para establecer la conveniencia del proyecto y de su ejecución para cual se analizó los siguientes indicadores como el Valor Actual Neto ( VAN) el mismo que es de $ 71.329,38 si se acepta el proyecto ya que es mayor a la inversión inicial; la Tasa Interna de retorno (TIR) es de 137,57 el proyecto se acepta, Relación Beneficio Costo es de 1,29 en lo que quiere decir que por cada dólar que se invierte en el proyecto, genera 0,29 dólar de utilidad en la empresa; el Periodo de Recuperación del Capital (PRC) es de 11 mes y 10 días, finalmente análisis de sensibilidad con incremento en los costos es del 15,00% demuestra que el proyecto no es sensible; el análisis 4 de sensibilidad en disminución de los ingresos es del 12,00 % los mismo que indicarán que es favorable la puesta en ejecución del proyecto. Al final se presentan las conclusiones y recomendaciones que se llegó al término del trabajo, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos
Descripción : This work, research was conducted with the purpose of making a 'PROJECT FEASIBILITY FOR THE CREATION OF A COMPANY PRODUCER AND DISTRIBUTOR FOR ICE CREAM OF FRUITS AND VEGETABLES IN THE CITY OF CATAMAYO "seeks to offer a quality product with a high nutritional value, at low cost and equally take advantage of business opportunities and business development within the market, which have not yet been explored. The study is based on a literature review for the compilation of information the survey technique applied to consumers by families in the city of Catamayo, as well as producers of ice cream, respectively, of which information concerning was collected to existing demand. Among the results of the market study, which was conducted through surveys of both plaintiffs and bidders, it allowed an analysis of supply and demand, therefore it was determined that for the first year there is an effective demand for 77 % of frozen fruits and vegetables and an offer of 20,635.00 in this way is obtained that unmet demand is 658.518,00 frozen fruits and vegetables for the first year. The technical study where the size of the plant in relation presents installed capacity of the company for the production of frozen fruits and vegetables and capacity utilization is then developed, defined its macro and micro location. The company will be located in the city of Catamayo, in the Canoas neighborhood, 6 considered commercial hub, is a strategic and accessible sector to enable citizens to acquire the product. In the organizational study found that the company will be legally incorporated as a Limited Company, just as organic, functional and positional structure and the proposed manual functions are established, will have a period of a minimum duration of 5 years and will as reason social "World D" Sabores "Cia. Ltda. The economic and financial study gave learn about the project investment dollars is $ 12,377.61, the same that will be financed 60% by the partner and 40% with credit Fomentos National Bank, with an interest rate of 11% annually. The unit production cost for the first year will be $ 0.23 cents, increasing a profit margin of 20%, resulting in a retail price of $ 0.27, earning sales revenue of $ 79.422,76. dollars for the first year. The evaluation of the project to establish the suitability of the project and its implementation for which the following indicators such as net (NPV) Present value analyzed the same that is $ 71.529,38 if the project is accepted as greater investment initial; Internal Rate of Return (IRR) is 137,57 the project is accepted, Benefit Cost Ratio is 1.29 which means that for every dollar invested in the project, utility generates $ 0.29 in the company; Recovery Period Capital (PRC) is 1 one,y 6 months and, finally sensitivity analysis with increased costs is the 15,00 % shows that the project is not sensitive; sensitivity analysis in revenue decline of 12,00 % is the same as favorable indicate that the implementation of the project. 7 Finally, conclusions and recommendations reached at the end of work are presented, accompanied by the bibliography consulted with their respective annexes.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/12133
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