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Título : Proyecto de factibilidad para la implementación de una planta productora de panela granulada en el sector de Chinguilamaca parroquia Purunuma cantón Gonzanamá
Autor : Soto Carrión, Miguel Alejandro
Palacio García, Francisco Rafael
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA
FACTIBILIDAD
PANELA GRANULADA
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Fecha de publicación : 2016
Resumen : El presente trabajo investigativo, Proyecto de Factibilidad para la Implementación de una Planta Productora de Panela Granulada en el sector de Chinguilamaca Parroquia Purunuma Cantón Gonzanamá, tiene como finalidad determinar el aprovechamiento de la caña de azúcar propia y cultivada por pequeños agricultores, para utilizarla en la fabricación de panela granulada de la marca “San Rafael”, que será un producto que presente excelentes características organolépticas por ser 100% natural y que se producirá bajo la norma técnica INEN 2332:2002, garantizando así la calidad del producto y mejorar la comercialización y los ingresos de los cañicultores del sector, dándole sostenibilidad al sector empresarial primario. Para la ejecución del presente trabajo investigativo, se realizó un estudio de mercado para conocer las preferencias respecto a la oferta, la demanda, aplicando técnicas metodológicas como la entrevista a los agricultores productores de caña de azúcar del sector de Chinguilamaca, para lo cual se entrevistó a un total de 24 agricultores; y para la determinación de la demanda se aplicó 383 encuestas en la ciudad de Loja, mediante muestreo aleatorio, determinando así la oferta y la demanda. Se realizó el estudio técnico, estudio organizacional y estudio financiero, para luego determinar la capacidad instalada, la rentabilidad y factibilidad del proyecto a ser implementado. El proyecto para su sostenibilidad cuenta con una oferta de materia prima al año de 2.605,75 TM de caña de azúcar, producto del cultivo de alrededor de 74,45 Ha, con un rendimiento de 35 TM por hectárea de caña de azúcar, que nos da 260,58 TM de panela granulada de la marca San Rafael al año, con una inversión de $92.060,25 USD, financiables en un 40%, por el propietario de la empresa y el 60%, con un crédito en la modalidad empresarial del Banco del Pacifico, con una tasa de interés del 9,76% y una tasa efectiva de 10,21%, a cinco años plazo (sesenta meses). lo referente a la demanda, tenemos que para el año 2015, en la ciudad de Loja se tendrá una demanda de 10.250,74 TM de panela granulada, de la cual la empresa cubrirá un segmento del mercado con una oferta de 260,58 TM, existiendo una demanda insatisfecha por solventar de 9.990,16 TM. Además los resultados obtenidos nos determinan que el presente proyecto es rentable, obteniendo un valor del 28,60%, por lo que el proyecto es factible de realizarlo, pues sus indicadores financieros como el VAN es de $ 71.569,44 USD, valor que es mayor a cero, la relación beneficio / costo es de $1,30 USD, lo que significa que por cada dólar invertido, se recibirán $0,30 USD extra, porcentaje que esta sobre los costos financieros existentes en el medio, tenemos un valor de TIR de 29,92% muy superior al 10,21% de interés del préstamo bancario, además el periodo de recuperación del capital de 3 años, 1 mes y 25 días. En fin mediante la utilización de cada método y técnica, pudimos realizar los estudios anteriormente mencionados, obteniendo resultados favorables en cada uno de ellos, por lo que podemos concluir que el proyecto es factible y beneficioso para el desarrollo de la empresa primaria del sector de Chimguilamaca, debiendo ser aplicado y el mismo tendrá un futuro prometedor.
Descripción : This research work, Feasibility Project for the Implementation of a plant producing granulated panela neighborhood Chinguilamaca Parish Purunuma Gonzanamá States, aims to determine the use of sugar cane itself and grown by small farmers, for use in the production of granulated panela brand "San Rafael", which will be a product having excellent organoleptic characteristics to be 100% lifelike and is produced under the technical standard INEN 2332: 2002, ensuring product quality and enhance marketing and the incomes of cane growers in the industry, giving sustainability to the primary business sector. For the implementation of this research work, a market research was conducted to know the preferences regarding the supply, demand, using methodological techniques like interviewing farmers producing sugar cane for Chinguilamaca neighborhood, which interviewed a total of 24 farmers; and for determining demand 383 surveys was applied in the city of Loja, by random sampling, determining supply and demand. The technical study, study and organizational profitability and financial feasibility study of the project to be implemented was conducted to determine the then installed capacity. The project for sustainability has a supply of raw material a year of 2605.75 MT of sugarcane crop product of about 74.45 Ha, with a yield of 35 metric tons per hectare of sugarcane, gives us 260.58 TM brand granulated panela San Rafael a year, with an investment of $ 92,060.25 USD, financed by 40%, by the owner of the company and 60%, with a business credit modality Banco del Pacifico, with an interest rate of 9.76% and an effective rate of 10.21%, within five years (sixty months). With regard to demand, we have 2015 in the city of Loja demand of 10,250.74 MT of granulated sugar, which the company will cover a market segment with a range of 260.58 TM will , there is an unmet demand for remedy of 9990.16 MT. In addition the results we determine that this project is profitable, obtaining a value of 28.60%, so the project is feasible to do it, because their financial indicators such as VAN is $71,569.44 USD, value that is greater than zero, the benefit / cost is $ 1.30 USD, which means that for every dollar invested, will receive $ 0.30 USD extra, this percentage on existing financial costs in the middle, we have a value TIR of 29.92% well above the 10.21% interest bank loan, plus the capital recovery period of 3 years, 1 month and 25 days. In order using each method and technique, we were able to make the above studies, obtaining prosperous in each results, so we can conclude that the project is feasible and beneficial to the development of primary company in Chimguilamaca industry and it must be applied and it will have a promising future.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/11230
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