Plan de negocios, mediante la aplicación de la metodología de Canvas, para proponer la creación de un centro de eventos y banquetes "D՝ Lago", en la parroquia Nueva Loja

Abstract

El trabajo investigativo se realizó en la parroquia Nueva Loja, con el propósito de determinar la factibilidad y proponer la creación de un establecimiento denominado Centro de Eventos y Banquetes “D` Lago”, la incomodidad que causa en la población local la organización y disfrute de todo tipo de evento social y cultural debido a escasos locales que cuenten con infraestructura cómoda, adecuada, segura, que satisfaga sus necesidades y brinde buen servicio. Teniendo como propósito lo antes mencionado, se planteó tres objetivos específicos: Realizar un diagnóstico situacional del área; Aplicar la metodología de CANVAS; Establecer el diseño de infraestructura del Centro de E&B. Para el cumplimiento de los objetivos se efectuó trabajo de campo, utilizando las técnicas de observación directa a los establecimientos de alimentos, bebidas y hoteleros; la aplicación de la encuesta a 102 personas entre ellas habitantes de la localidad, turistas nacionales e internacionales, se realizó el análisis de la información de datos estadísticos del INEC, se aplicó los 9 módulos de la metodología CANVAS utilizando los métodos deductivo y analítico; y se realizó el diseño de la infraestructura utilizando método de diseño arquitectónico. Obteniendo los siguientes resultados: se determinó que existen 34 lugares que brindan servicio de alimentos y bebidas, 6 establecimientos hoteleros que cuentan con pequeños espacios establecidos para reuniones familiares. Se verificó que el grupo potencial (cliente) son personas residentes del sector, que tienen de 2 a 4 miembros en la familia, poseen ingresos promedio de 500,00 dólares, celebran mayormente cumpleaños bautizos y matrimonios, con promedio 2 eventos por año y manifiestan que le gustaría: Innovación de la empresa, buena infraestructura, servicio completo y económico. La Población Económicamente Activa es de 37.961; la actividad de comercio el 87%, el 8,10% servicios y el 4,9% a actividades de manufactura, artesanías, agropecuario y construcción. Se estableció la construcción en área de 3.550m2, con implantación de una planta de 1.242m2 de hormigón estructura metálica y cubierta, con inversión 169.233,27 dólares.