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Título : Plan de negocios, mediante la aplicación de la metodología de Canvas, para proponer la creación de un centro de eventos y banquetes "D՝ Lago", en la parroquia Nueva Loja
Autor : García Vasco, Fausto Ramiro
Calderón Ramírez, José Gabriel
Palabras clave : ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
METODOLOGÍA CANVAS
PLAN DE NEGOCIOS
Fecha de publicación : 2016
Resumen : El trabajo investigativo se realizó en la parroquia Nueva Loja, con el propósito de determinar la factibilidad y proponer la creación de un establecimiento denominado Centro de Eventos y Banquetes “D` Lago”, la incomodidad que causa en la población local la organización y disfrute de todo tipo de evento social y cultural debido a escasos locales que cuenten con infraestructura cómoda, adecuada, segura, que satisfaga sus necesidades y brinde buen servicio. Teniendo como propósito lo antes mencionado, se planteó tres objetivos específicos: Realizar un diagnóstico situacional del área; Aplicar la metodología de CANVAS; Establecer el diseño de infraestructura del Centro de E&B. Para el cumplimiento de los objetivos se efectuó trabajo de campo, utilizando las técnicas de observación directa a los establecimientos de alimentos, bebidas y hoteleros; la aplicación de la encuesta a 102 personas entre ellas habitantes de la localidad, turistas nacionales e internacionales, se realizó el análisis de la información de datos estadísticos del INEC, se aplicó los 9 módulos de la metodología CANVAS utilizando los métodos deductivo y analítico; y se realizó el diseño de la infraestructura utilizando método de diseño arquitectónico. Obteniendo los siguientes resultados: se determinó que existen 34 lugares que brindan servicio de alimentos y bebidas, 6 establecimientos hoteleros que cuentan con pequeños espacios establecidos para reuniones familiares. Se verificó que el grupo potencial (cliente) son personas residentes del sector, que tienen de 2 a 4 miembros en la familia, poseen ingresos promedio de 500,00 dólares, celebran mayormente cumpleaños bautizos y matrimonios, con promedio 2 eventos por año y manifiestan que le gustaría: Innovación de la empresa, buena infraestructura, servicio completo y económico. La Población Económicamente Activa es de 37.961; la actividad de comercio el 87%, el 8,10% servicios y el 4,9% a actividades de manufactura, artesanías, agropecuario y construcción. Se estableció la construcción en área de 3.550m2, con implantación de una planta de 1.242m2 de hormigón estructura metálica y cubierta, con inversión 169.233,27 dólares.
Descripción : The research work was done in the parish Nueva Loja, in order to determine the feasibility and propose the creation of an establishment called Events and Banquet Center "D` Lago", causing discomfort in the organization of local people and enjoy all kinds of social and cultural event due to scarce local that have comfortable, adequate, safe, that meets your needs and provide good service infrastructure. Given the purpose of the above, three specific objectives: Conduct a situational analysis of the area; Apply CANVAS methodology; Set design center infrastructure E & B. To fulfill the objectives fieldwork was carried out using techniques directly to establishments of food, beverages and hotel observation; the implementation of the survey of 102 people including locals, national and international tourists, the information analysis of statistical data INEC was held 9 modules CANVAS methodology was applied using deductive and analytical methods; and infrastructure design method was performed using architectural design. The following results: it was determined that there are 35 places that serve food and beverage, 6 hotels that have small spaces established for family gatherings. It was verified that the potential group (client) are residents of the sector, which have 2 to 4 family members, have average income of $500,00, mostly celebrate birthdays baptisms and marriages, averaging 2 events per year and show you would like: Innovation company, good infrastructure, complete and economical service. Economically Active Population is 37,961; trading activity 87%, services 8.10% and 4.9% in manufacturing activities, crafts, agriculture and construction. Construction was established in 3.550m2 area, with implantation of a plant 1.242m2 concrete and metal structure covered with 169,233.27 dollars investment.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10982
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