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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorCevallos Cueva, Carmen Elizabeth-
dc.contributor.authorReinoso Patiño, Irene Andreina-
dc.date.accessioned2016-04-15T22:57:52Z-
dc.date.available2016-04-15T22:57:52Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttp://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10700-
dc.descriptionThe aim of this research aims, the creation of a producer and marketer of fresh Toronche in the city of Loja, which will offer consumers a product made with raw materials of excellent quality, with a distinct flavor that currently it offers the market such as Toronche, which achieves the satisfaction of needs of our target market that is the city of Loja. In order to investigate the market applying different methods such as inductive and deductive method was performed; the same that helped us to analyze all the information gathered and then make a specific study to identify challenges and opportunities, as well as techniques such as survey and interview those involved in the consumption and distribution of such products. The use of these methods allowed to reach the culmination of this work, since to do so it had to follow the steps of implementation, understanding and demonstration of it. In the market study in the city of Loja, with a sample of 397 families and 8 distributors and sweet jams made from fruit; Weighted surveys have been analyzed and applied its conclusions and then make the market analysis, determining the potential demand Demand Real, Effective Demand and Supply and unmet demand for fresh fruit which allowed us to determine that 6 the project can and should run by the results obtained in the analysis of demand, supply and marketing levels for this product. The installed capacity of the project determines that the company is able to produce 691,200 bottles of fresh 250 grams and whose capacity utilization will be 166400 packages of 250 grams of sweet Toronche, which will occur in the first year 90% capacity utilization, also the location of it to be located in the city of Loja, in Jimbilla and Pedro de Leiva, sector La Banda (North) streets is determined. The production process requires the use of suitable equipment, which will guarantee for quality products and competitive pricing. Moreover, the project engineering process diagrams determining the characteristics of operation as well as the technical requirements such as machinery, equipment, facilities, etc. develops Also the administrative study determined as a limited liability company and functional organizational structure to the hierarchical levels, legislative, executive, consultant, assistant, operating as well as operating manuals and charts that were used to design a good structure is developed organizational, as it will feature the following personnel: manager, secretary-accountant, a janitor custodian, and the operating personnel is composed of two workers. The project reaches a 41.885,18 dollars investment and is financed with contributions from the partners and a loan that will keep the project with the 7 Bank of Loja $ 15,000 corresponding to 5 years, with semiannual payments and an interest rate of 15% . The financial evaluation presents the following results: according to the NPV of this project gives us a positive value of $ 56,919.80 US dollars indicating that the project or investment is convenient, and the recovery period indicates that RBC Capital investment recovered in 1 year 7 months and 1 day, which is suitable for our company. For this project, the IRR is 60.37% and this satisfactory value for the project and the sensitivity values are less than one, thus not affecting the project changes in costs and revenues increased by 12.90% and decreased in 10.24%, ie the project is not sensitive to these changes. Then the conclusions and recommendations of the project significant raise.es_ES
dc.description.abstractEl objetivo de la presente investigación tiene como propósito, la creación de una empresa productora y comercializadora de dulce de toronche en la ciudad de Loja, la cual ofrecerá a sus consumidores un producto elaborado con materias primas de excelente calidad, con un sabor distinto al que ofrece en la actualidad el mercado como es el toronche, que logre la satisfacción de necesidades de nuestro mercado objetivo es decir la ciudad de Loja. Con el fin de indagar en el mercado se realizó la aplicación de distintos métodos como el método inductivo y deductivo; los mismos que nos sirvieron para analizar toda la información recopilada y posteriormente realizar un estudio concreto para determinar los problemas y oportunidades existentes, así como también técnicas como la encuesta y entrevista a los involucrados en el consumo y distribución de este tipo de productos. La utilización de todos estos métodos permitió llegar a la culminación del presente trabajo, ya que para lograrlo se tuvo que seguir los pasos de aplicación, comprensión y demostración del mismo. En el estudio de mercado realizado en la ciudad de Loja, con una muestra de 397 familias y 8 distribuidoras de mermeladas y dulce elaboradas a base de fruta; tabuladas las encuestas se han analizado e inferido los resultados para luego realizar el análisis del mercado, determinando la Demanda Potencial, Demanda Real, Demanda Efectiva así como la Oferta y Demanda 3 Insatisfecha de dulce de fruta el cual permitió determinar que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, oferta y niveles de comercialización de este producto. La capacidad instalada del proyecto determina que la empresa está en capacidad de producir 691200 envases de dulce de 250 gramos y cuya capacidad utilizada será de 166400 envases de 250 gramos de dulce de toronche, de los cuales se producirá en el primer año el 90% de la capacidad utilizada, además se determina la localización de la misma que estará ubicada en la ciudad de Loja, en las calles Jimbilla y Pedro de Leiva, sector La Banda (Norte). El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos adecuados, lo que será garantía para obtener productos de calidad y con precios accesibles. Por otra parte, se desarrolla la ingeniería del proyecto determinando los diagramas de proceso, las características de operatividad, así como también los requerimientos técnicos como son la maquinaria, equipos, instalaciones, etc. Así mismo se desarrolló el estudio administrativo determinándose como una empresa de Responsabilidad Limitada y con la estructura orgánica funcional a los niveles jerárquicos, legislativo, ejecutivo, asesor, auxiliar, operativo, así como los manuales de funciones y organigramas que sirvieron para diseñar una buena estructura organizacional, ya que se contara con el siguiente 4 personal: gerente, secretaria-contadora, un conserje guardián, y el personal operativo que está integrado por dos obreros. El proyecto alcanza una inversión de 41.885,18dolares y se financia con aportes de los socios y un préstamo que mantendrá el proyecto con el Banco de Loja que corresponde a 15.000 dólares a 5 años plazo, con pagos semestrales y a una tasa de interés del 15%. La evaluación financiera presenta los siguientes resultados: de acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de $56919,80 dólares lo que indica que el proyecto o inversión es conveniente, y el periodo de recuperación de capital RBC nos indica que la inversión se recupera en 1 año 7 meses y 1 día, lo que resulta conveniente para nuestra empresa. Para el presente proyecto la TIR es 60,37% siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto y los valores de sensibilidad son menores que uno, por lo tanto no afectan al proyecto los cambios en los costos e ingresos incrementados en 12,90% y disminuidos en 10,24%, es decir el proyecto no es sensible a estos cambios. Posteriormente se plantean las conclusiones y recomendaciones más significativas del proyecto.es_ES
dc.format.extent180 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherLoja, 15 de Abriles_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectADMINISTRACION DE EMPRESASes_ES
dc.subjectPROYECTO FACTIBILIDAD CREACIÓN EMPRESA PRODUCTORAes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZADORA DULCE TORONCHEes_ES
dc.subjectEN LA CIUDAD DE LOJAes_ES
dc.titlePROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DULCE DE TORONCHE, EN LA CIUDAD DE LOJAes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: TRABAJOS DE TITULACION FJSA

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