Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10460
Título : PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE ALGARROBA, EN LA CIUDAD DE LOJA
Autor : León Pineda, Sergio Mauricio
Sánchez Jiménez, Jofre Vinicio
Palabras clave : ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PROYECTO FACTIBILIDAD CREACIÓN EMPRESA
PROCESADORA COMERCIALIZADORA HARINA DE
ALGARROBA, CIUDAD DE LOJA
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Loja 13 de abril
Resumen : El presente proyecto de tesis titulado “PROYECTO DE FACTIBILIDADPARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE ALGARROBA, EN LA CIUDAD DE LOJA” surgió como necesidad de aprovechar la materia prima existente en nuestro país; en la región Costa, existe una gran cantidad de sembríos de árboles de algarroba, por tal motivo se planteó como objetivo principal de la presente investigación realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de harina de algarroba en la ciudad de Loja; como alternativa para que los habitantes de la localidad consuman un nuevo producto que se lanzara al mercado como principal sustituto de las harinas de cereales el cual brindara con los estándares de calidad. La implementación de una empresa procesadora y comercializadora de harina de algarroba en la ciudad de Loja permitió la aplicación de distintos métodos y técnicas que la investigación permite realizar los métodos que se utilizaron fueron: Método inductivo, método deductivo los mismos que permitieron el desarrollo adecuado de la investigación. Las técnicas que se aplicaron como es la encuesta la cual fue aplicada a los consumidores y oferentes para poder conocer cuál es el nivel de consumo de harina de este tipo de cereal. En el estudio de mercado realizado en la ciudad de Loja con una muestra de 381 encuestas a las familias de la ciudad de Loja para la demanda; y 1.768 locales comerciales, centros naturistas establecidos en la ciudad de 3 Loja (dato tomado de municipio de la ciudad de Loja) para ello se tomó una muestra de 308 encuestas para la oferta. Las encuestas de la demanda fueron tabuladas y se han analizado los resultados para luego realizar el análisis de mercado determinando la demanda potencial de 47.547 familias, la demanda real 13.313 familias, demanda efectiva 370.707 familias; la oferta es de 1.144 libras al año y la demanda insatisfecha es de 369.595 el cual permitió que el proyecto debe ejecutarse. La capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de ofrecer 219.000 libras y la capacidad utilizada 52.200 libras de harina la cual se utilizara un 76% para la producción, se determinó la localización de la misma la cual estará ubicada en un sector estratégico para la distribución la cual estará ubicada en la parroquia el valle Av. Darío Eguiguren. Seguidamente se realiza un estudio administrativo y legal de la empresa facilita determinar el grupo empresarial, la misión, visión, objetivos, constitución, organización y los manuales de funciones. La empresa hará el comercio bajo la razón social “Southern flour.”La misión será producir y comercializar harina de algarroba, para satisfacer con calidad y precios competitivos la demanda de la ciudad de Loja. El proyecto alcanza una inversión de 55,537.06 y se financiara con un aporte de los socios de 24,436.31 con el porcentaje de 44% y un préstamo que se lo hará al Banco Nacional de Fomento 31,100.75 a una tasa de interés del 10% con plazo de 5 años. 4 La evaluación financiera presenta los siguientes resultados de acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 14,727.5 lo que indica que el proyecto de inversión es conveniente, la TIR es de 27 % siendo un valor poco satisfactorio para realizar el proyecto, en la relación beneficio costo para el presente proyecto se obtiene que por cada dólar invertido se obtiene una rentabilidad de 0.13 centavos de dólar, el tiempo que se requerirá para para recuperarla inversión de capital seria de 3 años 4 meses 27 días; los valores de sensibilidad son menores que uno por lo tanto no afectan al proyecto los cambios con el incremento en los costos es de 3.41% y el análisis de sensibilidad con disminución en los ingresos es de 3,03% respectivamente. Evidenciando en los indicadores económicos y financieros, así como en los recursos materiales, humanos que la ejecución del presente proyecto es factible; cuyas conclusiones y recomendaciones así lo determinan, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos. Ya que este proyecto generara fuentes de empleo y por ende los ingresos económicos para las familias que directa e indirectamente estén participando de dicho proyecto.
Descripción : This thesis project entitled "PROJECT FEASIBILITY FOR THE CREATION OF A COMPANY processor and marketer carob flour, IN THE CITY OF LOJA" emerged as a need to leverage existing raw material in our country; in the coastal region, there is a lot of crops with trees, carob for that reason it was proposed as the main objective of this research to make a feasibility study for the creation of a processor and marketer of carob flour in the city of Loja; as alterative to the locals consume a new product that will be launched as the main substitute cereal flour which would provide quality standards. The implementation of a processor and marketer of carob flour in the city of Loja allowed the application of different methods and techniques that research allows the methods used were: inductive method, deductive method thereof that allow the proper development of the investigation. The techniques were applied such as the survey which was applied to consumers and suppliers to know what level of consumption of flour such cereal. In the market study in the city of Loja on a sample survey of 381 families in the city of Loja to demand; and 1,768 stores, health food centers established in the city of Loja (data taken from the municipality of the city of Loja) to do a sample of 308 surveys for the offer was made. Demand surveys were tabulated and analyzed the results and then make the market analysis determining the potential for 47,547 families demand, real demand 13,313 families, 370,707 families effective demand; the offer 6 is of 1,144 pounds a year and the unmet demand is 369,595 which allowed the project to be executed. The installed capacity of the project determines that the company will be able to provide 219,000 pounds and 52,200 pounds capacity utilization flour which 76% was used for the production, the location of the same which will be located in a strategic sector was determined for distribution which will be located in the parish Av valley. Dario Eguiguren. Following an administrative and legal study of the company it is made easier to determine the business group's mission, vision, objectives, constitution, organization and functions manuals.The company will trade under the name "Southern flour." The mission will produce and market carob flour to meet with quality and competitive prices demand of the city of Loja. The project reaches an investment of 55,537.06 and funded with contributions from partners 24436.31 with the percentage of 44% and a loan that will make the National Development Bank 31,100.75 at an interest rate of 10% within 5 years . The financial evaluation shows the following results according to the NPV of this project gives us a positive value of 14727.5 indicating that the investment project is convenient, the IRR is 27% still unsatisfactory value for the project, in cost benefit ratio for this project is obtained for every dollar invested a return of 0.13 cents is obtained, the time it will take to to recover capital investment would be 3 years 4 months 27 days; sensitivity values are less than one therefore does not affect the project changes with the increase in costs is 3.41% and sensitivity analysis decrease in 7 revenues is 3.03% respectively. Showing in economic and financial indicators as well as the material, human resources the implementation of this project is feasible; The conclusions and recommendations so determined, accompanied by the bibliography consulted with their respective annexes. Since this project generate sources of employment and hence the income for families who are directly and indirectly involved in the project.
URI : http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/10460
Aparece en las colecciones: TRABAJOS DE TITULACION FJSA

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
TESIS HARINA DE ALGARROBA.pdf3,29 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.