PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE ALGARROBA, EN LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

El presente proyecto de tesis titulado “PROYECTO DE FACTIBILIDADPARA LA CREACION DE UNA EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE HARINA DE ALGARROBA, EN LA CIUDAD DE LOJA” surgió como necesidad de aprovechar la materia prima existente en nuestro país; en la región Costa, existe una gran cantidad de sembríos de árboles de algarroba, por tal motivo se planteó como objetivo principal de la presente investigación realizar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de harina de algarroba en la ciudad de Loja; como alternativa para que los habitantes de la localidad consuman un nuevo producto que se lanzara al mercado como principal sustituto de las harinas de cereales el cual brindara con los estándares de calidad. La implementación de una empresa procesadora y comercializadora de harina de algarroba en la ciudad de Loja permitió la aplicación de distintos métodos y técnicas que la investigación permite realizar los métodos que se utilizaron fueron: Método inductivo, método deductivo los mismos que permitieron el desarrollo adecuado de la investigación. Las técnicas que se aplicaron como es la encuesta la cual fue aplicada a los consumidores y oferentes para poder conocer cuál es el nivel de consumo de harina de este tipo de cereal. En el estudio de mercado realizado en la ciudad de Loja con una muestra de 381 encuestas a las familias de la ciudad de Loja para la demanda; y 1.768 locales comerciales, centros naturistas establecidos en la ciudad de 3 Loja (dato tomado de municipio de la ciudad de Loja) para ello se tomó una muestra de 308 encuestas para la oferta. Las encuestas de la demanda fueron tabuladas y se han analizado los resultados para luego realizar el análisis de mercado determinando la demanda potencial de 47.547 familias, la demanda real 13.313 familias, demanda efectiva 370.707 familias; la oferta es de 1.144 libras al año y la demanda insatisfecha es de 369.595 el cual permitió que el proyecto debe ejecutarse. La capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de ofrecer 219.000 libras y la capacidad utilizada 52.200 libras de harina la cual se utilizara un 76% para la producción, se determinó la localización de la misma la cual estará ubicada en un sector estratégico para la distribución la cual estará ubicada en la parroquia el valle Av. Darío Eguiguren. Seguidamente se realiza un estudio administrativo y legal de la empresa facilita determinar el grupo empresarial, la misión, visión, objetivos, constitución, organización y los manuales de funciones. La empresa hará el comercio bajo la razón social “Southern flour.”La misión será producir y comercializar harina de algarroba, para satisfacer con calidad y precios competitivos la demanda de la ciudad de Loja. El proyecto alcanza una inversión de 55,537.06 y se financiara con un aporte de los socios de 24,436.31 con el porcentaje de 44% y un préstamo que se lo hará al Banco Nacional de Fomento 31,100.75 a una tasa de interés del 10% con plazo de 5 años. 4 La evaluación financiera presenta los siguientes resultados de acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 14,727.5 lo que indica que el proyecto de inversión es conveniente, la TIR es de 27 % siendo un valor poco satisfactorio para realizar el proyecto, en la relación beneficio costo para el presente proyecto se obtiene que por cada dólar invertido se obtiene una rentabilidad de 0.13 centavos de dólar, el tiempo que se requerirá para para recuperarla inversión de capital seria de 3 años 4 meses 27 días; los valores de sensibilidad son menores que uno por lo tanto no afectan al proyecto los cambios con el incremento en los costos es de 3.41% y el análisis de sensibilidad con disminución en los ingresos es de 3,03% respectivamente. Evidenciando en los indicadores económicos y financieros, así como en los recursos materiales, humanos que la ejecución del presente proyecto es factible; cuyas conclusiones y recomendaciones así lo determinan, adjuntándose la bibliografía consultada con sus respectivos anexos. Ya que este proyecto generara fuentes de empleo y por ende los ingresos económicos para las familias que directa e indirectamente estén participando de dicho proyecto.