PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE “TAMALES DE ARROZ”, EN LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

El presente proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de TAMALES DE ARROZ en la ciudad de Loja” se lo realizo teniendo en cuenta la buena alimentación que debemos tener las personas en la actualidad ya que es un factor muy importante para mantener un buen estilo de vida saludable, esto se lo debe hacer con alimentos que contenga nutrientes y beneficios para nuestro organismo que a su vez ayuden a contrarrestar varios tipos de enfermedad que afectan nuestra salud. También con el fin de aprovechar la oportunidad de que no existe este producto en el mercado y solventar las necesidades alimenticias que se presentan en nuestra vida cotidiana, ya que el tamal es un alimento muy conocido en nuestro país y al ser elaborado a base de un cereal como es el arroz se convierte en un producto muy atractivo para el mercado Los resultados del presente trabajo demuestran la factibilidad del proyecto y la rentabilidad que tendrá el mismo, el cual será de incidencia importante para nuestra ciudad de Loja Para dar cumplimiento a los objetivos se utilizaron los métodos y técnicas que mediante las encuestas y entrevistas aplicadas a la ciudadanía lojana nos permitieron conocer las siguientes deducciones. Dentro del estudio de mercado se presenta el análisis de la demanda y oferta obteniendo una demanda insatisfecha de 2.369.572 unidades de tamales al año. 3 A continuación se establece el estudio técnico el cual se determinó el tamaño del proyecto, una capacidad instalada de 1,747.200 tamales, que atiende al 74% de la demanda insatisfecha, y una capacidad utilizada del 22%; es decir, 390.000 unidades de tamales de arroz para el primer año. La macro y microlocalización y la ingeniería del proyecto, el proceso de producción y los requerimientos de maquinaria, equipos, herramientas y mano de obra. La estructura organizacional de “EL PALACIO DEL TAMAL DE ARROZ E.U.R.L.” es de primordial importancia, para el funcionamiento normal de las actividades, considerando de relevada importancia al personal que cumplirá las actividades en los puestos de Gerencia, Producción y ventas. A si mismo se realizó el estudio financiero, que permitió conocer que el total de la inversión es de 19.816 costos totales de producción anual de 119.647, ingresos anuales de 145.969 y el punto de equilibrio para el primer año es de $ 82.598,23 dólares utilizando el 56,59% en función de la producción y un flujo de caja para el primer año de 19.466,88. El último paso es la evaluación financiera que determina la factibilidad del proyecto, arrojando los siguientes resultados, valor actual neto 49.201 Relación beneficio costo 1.22; Período de recuperación del capital en 1 año, 24 días; Tasa interna de retorno de 55,84% mayor que la tasa del costo de oportunidad del capital; Análisis de sensibilidad con un coeficiente de sensibilidad es 0.99, menor a 1 en el incremento de costos del 15% y una disminución de ingresos en un 12,29%. Evidenciando en los indicadores económicos y financieros, así como 4 en los recursos materiales, humanos. Se concluye diciendo que la ejecución del presente proyecto es factible por la existencia de demanda del producto. Se recomienda implementar la empresa, sobre todo por la factibilidad que arrojan los índices de la evaluación financiera realizada.