Determinación de parámetros productivos en tres estirpes de pollos en la quinta experimental Punzara de la Universidad Nacional de Loja

Abstract

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Programa Avícola de la Quinta Experimental Punzara, de la Universidad Nacional de Loja, con el objetivo de conocer los parámetros productivos de tres líneas de pollo de carne, comercializado y de consumo de la provincia de Loja; las variables propuestas fueron consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, que línea de pollo presenta mejor calidad a la canal, así como el rendimiento económico de cada una de las estirpes en estudio. Se seleccionaron 300 pollos de líneas diferentes, conformadas en tres tratamientos, cada grupo de 100 animales con cuatro repeticiones 25 pollos por repetición, el balanceado administrado fue comercial. En el consumo de alimento el de mayor consumo fue T1 (Kiquirikí) 6151,60 gramos, el mayor peso obtuvo el T3 (Cobb 500) con 2358 gramos, la conversión alimenticia acumulada fue mejor en el T3 (Cobb 500) con 2,10, de igual forma el rendimiento a la canal el T3 (Cobb 500) presentó el más alto rendimiento 83,55%. Para el rendimiento económico de las estirpes el T1 (Kiquirikí) la rentabilidad fue del 11 %; y la menor mortalidad el T1 (Kiquirikí) con el 9%. La mejor estirpe en el sistema intensivo de crianza que se realizó en este experimento fue el T3 (Cobb 500), siendo las otras líneas inferiores en los parámetros pudiendo ser explotadas en condiciones semi-intensivas donde su rusticidad y adaptación son sus mejores cualidades, teniendo en cuenta que su palatabilidad es muy buena a diferencia de un pollo Broiler.

Palabras clave: Crecimiento lento, Pollos camperos, Líneas de carne