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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2014 | Antecedentes familiares e intolerancia a la lactosa en los niños del 2do Año de Básica de la Escuela Lauro Damerval Ayora # 1 de la ciudad de Loja en el periodo noviembre 2012 - mayo 2013 | Puertas Azanza, Ana Catalina; Aguilar Analuisa, Danny Israel |
| 20-sep-2022 | Comportamiento histórico de los indicadores productivos del rebaño lechero de la quinta punzara, en los períodos junio 2018 - junio 2019 y junio 2019 - junio 2020 | La O León, Orestes; Armijos Ortega, July Sofía |
| 2016 | Detección de residuos de antibióticos en leche cruda fluida en la parroquia Chicaña del cantón Yantzaza de la provincia de Zamora Chinchipe | Sisalima Jara, Rolando Víctor; Ochoa Trelles, Byron Fabián |
| 30-may-2023 | Determinación de residuos químicos en leche cruda comercializada en mercados municipales de la ciudad de Loja | Chávez Arrese, Stephanie Fernanda; Carrión Ramón, Jhon Edward |
| 27-oct-2023 | Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de queso de leche de cabra en la ciudad de Loja. | Burneo Celi, Vanessa; León Valdez, Ialena Anahí |
| 22-ago-2019 | Estudio de la calidad de leche de la Cabra Chusca Lojana en la zona de Catamayo y Gonzanamá de la provincia de Loja | Aguirre Riofrío, Edgar Lenín; Ävila Jiménez, Ana Belén |
| 2014 | Evaluación de dos métodos de determinación de acidez de la leche para elaborar quesos frescos y mozzarella, en la finca experimental Punzara de la Universidad Nacional de Loja | Barba Pino, Jorge; Sánchez Capa, Edison Rodrigo |
| 2015 | Plan de marketing para la empresa de lácteos “Prodelac” del cantón Alausí, provincia de Chimborazo | Espinosa Bailón, Edison Vinicio; Yunga Naula, Segundo Julián |
