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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 22-ene-2024 | Los costos de la panela en la Unidad Productiva del Señor José Edwin Briceño Castillo de la Parroquia Quinara, Cantón Loja, periodo octubre-diciembre 2022 | González Vilela, Fanny Yolanda; Briceño Jiménez, Katia María |
| 2015 | Efecto de la alimentación con panela y jarabe de azúcar en la evolución de la población de Apis mellifera para la producción de miel | Sisalima Jara, Víctor Rolando; ; Abad Jaramillo, Alex Francisco |
| 23-may-2024 | Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de panela en bloque y granulada en la ciudad de Yantzaza. | Luna Torres, Ricardo Miguel; Morocho Aguilar, Maura Mireya |
| 2018 | Proyecto de factibilidad para la tecnificación de la fábrica de panela san José de la Parroquia Malacatos, Cantón y Provincia de Loja | Gallardo, Ney Alfredo; Granda Saraguro, Mayra Patricia |
