Buscar por Materia INOCUIDAD ALIMENTARIA
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 6-nov-2023 | Determinación de Escherichia coli y Salmonella spp. en carne de cerdo hornado expendida en mercados de Azogues | Bustillos Huilca, Roberto Claudio; Cuesta Marchena, Luisa Fernanda |
| 2015 | Evaluación de la inocuidad alimentaria en la cadena productiva del pepino (Cucumis sativus L.), en la parroquia de El Tambo, cantón Catamayo, Provincia de Loja | Castillo Bermeo, Víctor Ramiro; Jiménez Quille, Jhon Paúl; Torres Jiménez, Luis Byron |
| 9-abr-2021 | Evaluación pre cosecha – cosecha y postcosecha del cultivo de maíz (zea mays l.) para la inocuidad en las parroquias de lucero y san güillín cantón calvas, provincia de Loja. | Castillo Bermeo, Víctor Ramiro; Torres Pardo, Fernando Darío |
