Plan estratégico de marketing para la empresa El Panero de la ciudad de Loja, periodo 2013 – 2018

Abstract

En la actualidad es de vital importancia que las empresas cuenten con un Plan Estratégico de Marketing como una herramienta clave para alcanzar las metas de todo tipo de negocio u organización. Es por ello que la presente tesis tiene como objetivo general: “Elaborar un Plan Estratégico de Marketing para la Empresa EL PANERO de la ciudad de Loja, periodo 2013 – 2018”, con el fin de contribuir con el desarrollo organizacional de la empresa en estudio. Los procedimientos o guías metodológicas, permiten al investigador caminar sobre los aspectos que se requiere integrar en las diferentes fases de la investigación, los métodos son los caminos para que el investigador conozca con toda seguridad por donde tienen que recorrer en su proceso investigativo, las técnicas herramientas de las cuales se abastecen los métodos, para la fase de recolección de información tanto primaria como secundaria, herramientas sin las cuales los métodos no tendrían consistencia al momento de aplicar los análisis metodológicos. Para poder cumplir con los objetivos planteados se utilizaron los siguientes métodos y técnicas, así tenemos: el método histórico, deductivo, inductivo, analítico, estadístico y sistemático. Dentro de las técnicas se aplicó la recopilación bibliográfica para recopilar la información necesaria sobre planeación estratégica, la observación directa mediante visitas de campo a la empresa “EL PANERO”, a más de ello 372 encuestas que se aplicó a los clientes y 22 a los empleados de la empresa “EL PANERO”, y la entrevista al gerente propietario de la misma Sr. Alex Quezada. Luego se presenta los resultados de la información obtenida, donde se realizó el diagnóstico situacional de la empresa que permite analizar los aspectos externos del entorno, así mismo los aspectos internos, con el fin de establecer la situación actual de cómo se encuentra la empresa. Así tenemos la matriz EFE con un valor de 2,89 puntos lo que significa que existe un predominio de las oportunidades sobre las amenazas; mientras que la matriz EFI con un valor de 2,74 puntos lo que significa que existe un predominio de las fortalezas sobre las debilidades. Para posteriormente poder formular las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, para el diseño de la matriz FODA, la misma que permitió determinar los objetivos estratégicos con sus respectivos presupuestos y responsables; así tenemos: “Establecer la filosofía empresarial que incluya la misión, visión, principios, valores y organigramas”; “Realizar programas promocionales y publicitarios que permitan hacer conocer los productos que ofrece la empresa”; “Mejorar la presentación de los productos (envoltura, empaque, envases) para hacerlo más atractivo a los clientes”; y “Capacitar a los empleados de la empresa “EL PANERO”, con el fin de mejorar la atención al cliente”. Cabe indicar que la puesta en marcha de los cuatro objetivos estratégicos tiene un costo de $16.902,00 dólares. Finalmente se presenta lo concerniente a las conclusiones y recomendaciones, donde se plantea, al gerente-propietario de la empresa “EL PANERO” la importancia de la implementación del Plan Estratégico de Marketing, ya que esto le permitirá posicionarse en la mente de los consumidores y posteriormente alcanzar su fidelidad. De tal manera que se incrementarán las ventas y las utilidades de la empresa. Además se tiene que mejorar la presentación de algunos productos hacia al cliente, como por ejemplo su empaque, envoltura, envases, etc. Además recomendar que se realice un seguimiento exhaustivo del cumplimiento de los objetivos planteados, así como analizar periódicamente su efectividad en el incremento de la cuota de participación de mercado de la empresa. Poder generar una ventaja competitiva, mediante una mejor presentación de los productos, que sean llamativos y atractivos a los clientes