PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE MERMELADAS EN EL EMPRENDIMIENTO DULCES DOÑA CLARA DE LA PARROQUIA MALACATOS Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE LOJA

Abstract

Actualmente los emprendimientos se enfrentan a múltiples desafíos por el entorno competitivo en que se desenvuelve, siendo un factor crucial el desconocimiento de llevar a cabo proyectos que evalúen la viabilidad de la puesta en marcha de un negocio, mismo que lleva a que los emprendedores no aprovechen las oportunidades de negocio presentes en el mercado. Por ello, se ha planteado desarrollar el proyecto de factibilidad para la producción de mermeladas de la parroquia Malacatos y su comercialización en la ciudad de Loja, con la finalidad de evaluar la viabilidad de mercado, técnica y financiera del proyecto. El estudio es de tipo descriptivo, no experimental con un enfoque mixto; además, del uso de métodos y técnicas como observación, encuesta y entrevista. Los resultados del estudio de mercado demuestran que existe una demanda insatisfecha de 101.187 libras de mermelada artesanal para el primer año, en el estudio técnico se prevé producir anualmente 59.020 unidades de 200 gramos manteniéndose constante durante la vida del proyecto. En el estudio financiero se determinó que se requiere una inversión de 39,468.43 dólares, además, de los indicadores financieros donde el Valor Actual Neto (VAN) es de 25,002.42 dólares, una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 33.09%; la Relación Costo-Beneficio de 0.39 centavos por cada dólar invertido, un Periodo de Recuperación de Capital de 2 años, 6 meses y 22 días, y un Análisis de Sensibilidad con incremento en costos del 17.73% y una disminución en los ingresos de 12.72%. En base a los resultados se concluye que el proyecto es factible para llevar a efecto sus operaciones.