Respuesta agrofisiológica de la quinua (Chenopodium quinoa var. Tunkahuan) bajo diferentes niveles de fertilización nitrogenada en el sector La Argelia, Loja.

Abstract

La quinua es un cultivo de gran interés agronómico y económico, debido a su alto valor nutritivo y adaptativo a condiciones adversas es considerado como cultivo potencial para contribuir a la seguridad alimentaria a nivel mundial. Dentro del manejo del cultivo, la gestión del nitrógeno es crucial debido a que este es uno de los nutrientes con mayor demanda, el cual puede condicionar el crecimiento, productividad y calidad del grano. En la actualidad existen escasos antecedentes sobre el diagnóstico de la nutrición nitrogenada en quinua, información de vital importancia para evitar deficiencias y excesos del fertilizante. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la respuesta agrofisiológica de la quinua bajo diferentes niveles de fertilización nitrogenada. Se estableció un experimento en campo con un diseño completamente al azar con 5 tratamientos: 0, 50; 100; 200 y 300 kg N ha-1 , cada uno con 3 repeticiones. La concentración de nitrógeno en la planta se incrementó en los estados iniciales de crecimiento, y conforme aumentó la biomasa, el nitrógeno disminuyó por efecto de dilución. Se encontró una relación positiva lineal entre las lecturas SPAD, la concentración de nitrógeno de plantas y el índice de nutrición nitrogenada. Por otro lado, la fertilización nitrogenada exhibió un claro efecto sobre el crecimiento de las plantas, incrementado significativamente la biomasa, altura de planta, área foliar con las dosis mayores. El nitrógeno también modificó el rendimiento y sus componentes, la dosis de 100 kg ha-1 permitió alcanzar un rendimiento máximo de 4 t ha-1 , además de una óptima partición de la biomasa hacia los granos con un índice de cosecha de 0,5 y una mejor eficiencia agronómica del nitrógeno. Respecto a la calidad del grano el nitrógeno no mostró efecto significativo sobre la concentración de proteína.